完勝西餐廳的快手蒜香黃油蝦，新手也可以復刻，喜歡吃蝦的朋友們趕緊下手試試吧！

By 清歡ssk

用料

蝦 400克

安佳黃油 30克（黃油醬20克，煎蝦10克）

大蒜 8瓣

黑胡椒粉 適量

鹽 3克

香辣汁 適量

做法步驟

1、大蝦洗淨擦乾，去蝦線，剪去蝦鬚、蝦腳和蝦槍；

2、大蒜搗碎盛入碗中，

3、加入黃油放入微波爐加熱50秒，

4、至黃油熔化，

5、加入適量黑胡椒粉、鹽、香辣汁攪勻成蒜香黃油醬；

6、平底鍋放入10克黃油中小火加熱後，將大蝦逐一放入，

7、煎至變色後翻面。

8、淋上蒜香黃油醬，煎至完全熟透即成。

9、蒜香濃郁，

10、Q彈入味，

11、完勝西餐廳的快手蒜香黃油蝦。

小貼士

1、沒有香辣汁的可以用辣椒粉代替；2、如果有歐芹碎的可以加點在蒜蓉醬中，風味更佳。

蝦的營養功效

1。增強人體免疫力

蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。

2。通乳汁

如果婦女產後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。

3。緩解神經衰弱

蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。

4。有利於病後恢復

蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

5。預防動脈硬化

蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死。

6。消除“時差症”

日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的“時差症”。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。