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天熱,綠豆酸梅湯靠邊站,最該喝五豆湯!消暑開胃,清涼一夏天

您好,我是小朋!每天為你分享,美食菜譜,做菜竅門!

最近天氣太熱了,我們北方已經到了40多度的高溫。炎炎夏日,口乾舌燥,感覺空氣都是熱熱的。

天一熱,很多人經常會感覺到食慾不振,頭暈腦脹。在這個時候,除了想辦法讓自己清熱降火之外,平時在飲食上也需要特別的注意,要儘量清淡一點,營養一點。

炎炎夏日,你一般會喝什麼湯來養生?

其實不用說也知道,清熱解暑的綠豆湯,生津開胃的酸梅湯,絕對是人氣之選。

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現在正是一年中最熱的時候,很多人都會選擇喝綠豆湯,酸梅湯來解暑。

它們放涼以後,再放入冰箱冰鎮一下。喝起來冰涼冰涼的,感覺真是太好喝了。

但是在這個時候,綠豆湯未必對我們的健康非常有好處。因為在炎熱的夏天,如果你經常吃涼的東西,人的腸胃很容易受寒,導致不舒服。

不論什麼季節,最主要是健康。大夏天的,可不要為了貪圖一時涼爽,去吃很多冰粉雪糕,尤其是脾胃虛寒者,會傷脾胃。

不過對於夏季來說,豆類食物確實是一個非常好的選擇。

其實,不止是綠豆能夠幫助我們清涼解暑。在我們日常生活中,還有很多其他豆類可以幫助我們利溼健脾,清熱解暑。

例如,

黑豆,綠豆,白扁豆,赤小豆等,

不但能夠幫助我們清熱解暑,營養價值也會更高,對身體健康更加有幫助。

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天太熱,綠豆湯酸梅湯靠邊站,最該喝的是它!消暑開胃,好喝營養,不懂真可惜!

夏天來了,來碗消暑的五豆湯吧!

所謂五豆湯,其實是四豆一草湯。就把黑豆,綠豆,白扁豆,赤小豆和甘草放一起熬製而成。

在五豆湯中,綠豆清熱解暑,赤小豆祛溼,黑豆則健脾補腎。白扁豆止瀉,赤小豆清熱解毒利水。

再加上能調百味藥的甘草,使得這道簡單的湯,不僅能清熱解暑,還能益腎健脾,助消化。趕走身體溼氣,強健脾胃功能,提高免疫力。

綠豆和赤小豆都是偏寒涼,而黑豆的加入,正好起到調和的作用。這樣一來,就不容易傷到脾胃。

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在這個溼熱難當的三伏天裡,喝碗五豆湯再合適不過了。

下面我就教你做這道五豆湯!

【五豆湯】

食材:黑豆,綠豆,白扁豆,赤小豆各30克,甘草6克,冰糖

詳細做法:

第一步,把上面食材先用清水洗乾淨,然後再放入盆中,加入清水浸泡3個小時。

小竅門:

如果氣溫太高,要放入冰箱冷藏,以免變質。

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第二步,食材泡好以後放入鍋中,加入少許冰糖,用大火燒開。

小竅門:

你也可以用電飯煲熬煮,更容易操作。

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第三步,用小火慢慢熬煮一個小時即可。

小竅門:

如果你不喜歡吃甜,可以不用放冰糖。

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