老兩口的1日3餐，低脂低卡，酸鹼平衡，簡單好做，比吃保健品都強

中老年人，夏季飲食，多吃清淡少吃油膩的大魚大肉。這樣減少做飯的時間，免得在廚房熱得一身大汗，吃飯也沒有食慾了。做的菜一頓都吃光，不要剩下來，天氣熱剩菜剩飯壞得快。保持吃新鮮的飯菜，胃腸也舒服，新鮮的菜飯比吃保健品都強，還減少浪費了。

曬，老兩口1日3餐愛吃的菜，如果你喜歡記得收藏哈。歡迎交流你家都吃些啥菜。

菜譜：豌豆皮炒臘腸

食材：新鮮的豌豆，臘腸，植物油，鹽。

製作：準備好豌豆剝出豆子。豌豆皮裡邊有一層亮的皮要剝下來。

臘腸用開水燙洗乾淨，這個腸是超市裡邊露天存放得比較多。大蔥切成小片，臘腸也切成片狀。

熱油用蔥花爆鍋出香味了，在炒臘腸，火候不要開得太大了，中火炒菜。臘腸炒得變色透明瞭，加豌豆皮下鍋炒。

豌豆皮的水分也很小，還是要保持中火炒菜。翻炒的豌豆皮也變成透明的顏色了，可以加鹽菜出鍋了。

加完鹽的菜一定要翻炒鹽融化了，吃菜的時候的鹽味大小不一樣了。

貼士：

1，選擇比較嫩的豌豆才可以剝皮下來，口感也很嫩

菜譜：地三鮮

食材：東北土豆二個，茄子二個，大辣椒一個，植物油適量。生抽適量。料酒適量，鹽適量，老抽適量，醬油適量，蠔油一勺，米椒一個，大蒜，蔥適量。

來東北的朋友記得吃“地三鮮”比肉都好吃。口感軟糯香醇，如果沒吃過肯定後悔，正經的東北味。東北當地的土豆茄子和辣椒一般的地方是沒有的。

製作：茄子用手掰成塊，土豆切塊，大辣椒用手掰開，這樣做的菜好吃，這樣沒有鐵鏽味道。

冷油下鍋炸土豆塊，不斷地翻動一下，炸的色澤金黃就可以撈出來備用。

茄子很吃油，事先用清水沖洗下，這樣不會吸油，免得吃的時候口感太油膩，這步驟就一定要做。

大辣椒用油過一下，變色就撈出來備用。

備好菜譜裡提及的佐料。

先爆鍋，爆出香味。先後倒入炸好的土豆和茄子大辣椒。翻炒一下，把液體配料全部倒進鍋裡翻炒吸收湯汁，加鹽出鍋。

分享一道東北的特色菜。好吃的素菜，給個肉菜都不換，天天吃都不會膩人，學會做給家人

食譜：醬炒大豆腐

食材：大豆腐一塊，植物油一勺，黃醬一勺，蔥花適量。

水豆腐一塊用水沖洗一下。蔥切碎，豆腐切塊，按照個人的喜好切塊。

熱油蔥花爆鍋，爆出香味加適量的幹黃醬，翻炒一下幹黃醬，豆腐下鍋翻炒。

保持小火翻炒，免得糊鍋，影響口感和味道。翻炒豆腐浸透醬汁即可出鍋了，不要加鹽，幹黃醬是鹹味的。

7簡單的製作，味道是豐富的。這是東北特色菜，炒一碗二元錢，我家隔天吃一次，它價格低，營養高。這菜多吃可以延緩衰老，素肉之稱是真，二元錢做一盤，菜美價廉

貼士：

1，豆腐選購，豆腐表面光滑，結實沒有異味