在老李看來,這輩子做過的最“聰明”的一件事,就是在26年前女兒出生時,在老家院子裡埋了30瓶茅臺酒。可就在婚禮前一個星期,這件事卻讓他哭笑不得。
老李出生在河南省一個普通的小村莊裡,祖祖輩輩都是面朝黃土背朝天的農民。小時候家裡窮苦,儘管他學習成績優異,可還是初中一畢業就去外地打工了。
老一輩河南人吃苦耐勞的精神,在他身上體現得淋漓盡致。他下過煤礦,修過鐵路,後來做生意發了家,並且在市區買了別墅。
25年前,喜得愛女。老李心裡心裡別提多高興了,大手一揮買了30瓶1986年的
鐵蓋茅臺
,並埋在老家院子裡,打算女兒出嫁時做女兒紅。
時光如梭,老李在不知不覺中添了幾縷白髮,皺紋也悄悄爬上額頭,女兒卻出落得亭亭玉立,即將嫁為人妻。於是,老李一個人開著車去老家,打算挖出來那30瓶茅臺。
他到了老家,看著祖祖輩輩生活過的這片土地,已經沒有了小時候的那種“
煙火氣
”,村裡變得有些荒蕪,路上見得最多的是一些老人,這大概是現代城市化程序中農村的一個縮影吧。這就像孩子長大後終歸要離開父母一樣,而父母也終將老去。
他不禁感慨,曾經被捧在手心,飯都不會做的女兒,今後也要學會相夫教子了。硬氣一輩子的老李,眼淚止不住在眼眶裡打轉。
他一邊任由思緒飛揚,一邊把酒挖了出來,二十多年過去,瓶身已經被泥土侵蝕得面目全非,想來這也正常。
但是當他剛拎起一瓶時,就感覺不對勁,瓶子竟然輕了許多,再搖一搖,發現瓶子裡的酒已經不足半瓶。
剛開啟瓶蓋,就有一股濃烈的
酸味
,他抿了一口,馬上就吐了出來。原來,這酒不僅沒有老酒的香醇,而且像泔水一樣
酸臭
。
老李半天想不通這是怎麼回事,他想到做了多年白酒生意的朋友老張剛從外地回來,於是特地邀請他來家裡給看看。
老李指著地下室那30瓶出土的酒,就像考古學家發現被破壞掉的文物一樣問老張:“聽說現在這樣一瓶已經漲到了3萬左右,你看看這咋回事,怎麼就有股臭水溝的酸臭味”
老張只瞥了一眼,就道出了其中緣由:“存酒哪有你這樣埋土裡的,你這分明是糟蹋好東西。”老李一臉錯愕:“存酒不都是埋地裡嗎?”
老張隨手開啟一瓶,還沒湊近聞就趕緊蓋上了瓶蓋,差點嗆出眼淚。“你是小說看多了吧,什麼時候見過酒廠把酒埋土裡?
存酒可不是那麼簡單的事,最重要的就是要有一個
恆溫、避光、通風、乾燥
的環境。而土裡的含水量大,又有很多重金屬,很容易跑酒變質。”
老李輕嘆一聲:“真是可惜了,要不這30瓶酒都夠給閨女換套房子了!這倒是其次,只是這麼多年的期待落了空。”
老張拍了拍他的肩膀,“先別顧著難受了,我看你這旁邊又存了幾箱茅臺,別怪兄弟沒提醒你,地下室這個潮溼勁兒,不比埋土裡強哪去。”
老李恍然大悟,“你這麼一說倒是提醒我了,這批酒本來也是想埋起來,給孫子做
狀元紅
的!”
於是,兩個人,把這幾箱酒搬到了二樓一個空房間。歇息時,老李特地拿出1瓶招待老張。
老張哈哈一笑,“你這酒現在不好買,還是給孫子留著吧,我這裡也有好酒,不比你那個口感差,而且價格也不貴”
說完從包裡拿出2瓶
木臺厚道酒
,“你明天還得張羅閨女的婚事,可不能頭疼誤事,這酒醒酒快,喝完明天不耽誤幹活”
老李狐疑地看了看這酒,“你這酒怎麼從來沒聽說過呀,而且看這個包裝也很一般”,接著打趣道,“兄弟你行不行啊?”
老張微微一笑,也不言語,只見他拿過兩個分酒器,把酒線拉得老長,
微黃透明
的酒液在分酒器裡濺起層層酒花,如同大小珍珠落玉盤。
醬香、焦香、花果香
混合的豐富香氣充滿了整個客廳,“嗯,這酒真香啊,有點茅臺那個味!”老李讚歎道。
“這幾年大家不都喜歡喝點醬酒嘛,但是大牌醬酒太貴,不好賣,所以上個月我就專程去茅臺鎮考察了一段時間,想找些好喝不貴的醬酒。”老張邊說邊把另一個分酒器也倒滿。
“但是說實在的,茅臺鎮大大小小上千家酒廠,這樣的酒可不好找,可是費了一番功夫,說來也巧,
木臺厚道酒
廠家就在茅臺酒廠河對岸,而且釀酒師
馮小寧
還在茅臺廠幹了20多年。”
老李有點疑惑:“在茅臺廠幹過的人不多了去了?”“這個馮小寧可不一般,她可是
茅臺老廠長李興發
唯一的女徒弟”老張將分酒器推到他面前“來,這麼
正宗的大麴坤沙酒,
咱哥倆整一個!”
老李倒了一小盅,嚐了嚐“這酒柔啊,有些年頭了吧?”
“那可不,這酒用的可是茅臺酒
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的工藝,光是
生產出來就要1年,
還要經過
5年時間窖藏,揮發掉裡面的有害雜質,
所以它一出來就是老酒”老張說完端起分酒器一下子喝掉一小半。
“這麼好的酒,你不會專程從茅臺鎮弄來的吧,給兄弟也整幾箱,正好閨女婚禮上可以用。”老李一臉期待地問。
“這不是趕著參加侄女的婚禮嘛 ,回來的倉促,也就帶了一箱,不過可以在網上買,婚禮前肯定能到。”
兩人就這樣邊喝邊聊,訴說著對女兒的不捨,不知不覺中到了深夜,兩瓶酒也見了底。
在女兒婚禮這天,當女兒女婿在自己面前跪下磕頭要紅包的時候,老李再也忍不住幸福的淚水,女兒是她的鎧甲,也是他內心最柔軟的部分。