喝茶是中國人的古老習慣，喝茶不僅能有益身體健康，還能修身養性，打造出與眾不同的氣質，茶葉口味香醇，在口腔裡回味無窮。

明前茶和雨前茶的區別

1、明前茶

明前茶是清明節前採製茶葉的稱呼。由於茶樹在低溫、弱日照環境下生長緩慢，茶樹中營養物質積累多而消耗少，再加上這一階段茶樹受病蟲害侵擾少，因此清明節時分的茶葉品質達到一年內品質最佳時期，其內部蘊含的香氣物質和滋味物質含量也達到最豐富狀態。而清明節時分充沛的雨水條件又保證了茶葉的嫩度及葉質，這一時節出產的明前茶往往擁有芽葉細嫩、色翠香幽、味醇形美的特點。由於明前茶的採摘時間較早，因此茶葉中的茶氨酸含量相對較高，茶多酚和咖啡鹼的含量卻相對更低，表現在口感上就會出現茶湯甜度、順滑度、鮮爽度較高而苦澀度較低的情況。因此，優質的明前茶葉泡出的茶口感鮮醇清香、回甘悠久，明前茶喝起來更能品出茶的原味，而不會出現非常重的澀味和苦味。

2、雨前茶

如果茶葉在清明後穀雨前進行採製而成，那麼這種茶就叫做雨前茶也稱穀雨茶。雖說雨前茶不如明前茶一般細嫩，但由於清明後氣溫逐漸升高，芽葉生長速度相對加快，因此在這一時間段採製的雨前茶葉泡出的茶更加濃醇鮮香，也更加耐泡。與明前茶類似，由於雨前茶的採摘時節也相對較早，用雨前茶葉泡出的茶水香氣宜人，入口不會出現強烈的苦澀感，反而有回甘之感，屬於綠茶中上品之列。

鮮葉



明前茶好還是雨前茶好

1、首先想說明一點：“明前茶”和“雨前茶”都屬於春茶，春茶的品質為一年中最佳。因為在春茶生長期間，氣溫較低，日照強度較弱，雨水充沛，這一生態條件有利於茶樹的代謝，故而芽葉的物理性狀和化學特性好，表現為芽葉嫩度好，持嫩性強，葉質柔軟，富有光澤，芽葉肥壯，茸毫多，色澤綠，紫芽少。茶樹經過了去年冬天的潛伏期，到了來年春天，生長出的茶葉，香氣物質和滋味物質含量很豐富，營養價值很高。

2、明前茶是茶中的極品，雨前茶是茶中的上品。雨前茶雖然不及明前茶那麼鮮爽細嫩，但由於過了清明時節，氣溫開始變高，芽葉生長相對加快，積累的內含物也更豐富。因此前面也提到了雨前茶往往滋味爽濃，更加耐泡。



明前茶怎麼儲存

1。堅持少買、勤買的原則，等它還沒變質呢，你就已經換新的了。

2。和大多數茶葉一樣，也需要存放於避光、低溫、乾淨無異味的環境中。

3。如果是長期存放的話，需要將其放入冰箱冷藏室儲存。要注意的是茶葉善吸味，要與其它食物分開儲存。如果短期儲存，茶葉罐應該是最為理想的環境了。



已泡好的茶

雨前茶的優點

1、雨前茶更有滋味。

經過冬天的休養，雨前季節時，茶樹體內的養分還是非常充分的，配上適宜的氣候條件，此時的茶樹生長最茁壯，芽密，芽壯，嫩度好，葉張厚。茶葉內質含量相當豐富，隨之而來，相匹配的就是茶喝起來更有滋味。

2、產量豐富，價格實惠。

物以稀為貴，所以明前茶很貴。雨前茶，得益於良好的天時，產量更為豐富，價格也變得更實惠。

3、無炒作成分，公道實在。

雨前茶往往不再像明前茶那樣受到炒作的影響。雨前茶是真正人人喝得起的茶，也是人人在喝的茶。少了炒作因素的影響，雨前茶品質不錯，價格更優，是人們最適合入手的茶。

茶園