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40個絕妙的廚房小竅門,將永遠改變你的飲食方式

大多數人都喜歡美味的自制餐點,但討厭在廚房裡花很多時間,因此只有找到一種有效且積極主動的方法來讓這種體驗變得快速而輕鬆才有意義。可以做一些小事來大大減少廚師和準備時間,其中大部分不需要你跑到廚房去買任何東西。在本文中,我們為您帶來了一些最聰明的廚房小竅門,這些小竅門肯定會在您下次在廚房時改變您的體驗。所以,如果你準備好用你令人印象深刻的烹飪方法讓你的朋友和家人大吃一驚,那麼你需要閱讀這些令人難以置信的有效技巧。

防止水在鍋上沸騰

如果你的爐子上到處都是開水,你會造成巨大的混亂。在沸水中烹飪許多東西時可能會發生這種情況,因此您可能想學習這個技巧。只需拿一個木勺,放在你的鍋上。

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媽媽分鐘

一旦水開始沸騰幾乎溢位,你會發現木勺會立即阻止它。

透過冷凍儲存草藥更長時間

在我們有足夠的時間使用整個藥物之前,我們中有多少人已經絕望地看到我們的草藥變質了?顯然,有一種方法可以不讓它們變壞或者這麼快變幹。只需將香草放在冰盤中,加入一些水和橄欖油,然後冷凍。

無麩質 SCD 和素食

每當您需要使用它們時,只需將它們從冰箱中取出並放在盤子上!

你可以用微波爐去皮水果

剝水果可能會很痛苦,尤其是當您必須為不止一個人剝幾個水果時。如果您想透過使水果更容易剝皮來節省時間,只需使用微波爐即可。

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首先我們盛宴

透過將水果放入微波爐中短短 20 秒,果皮會更容易滑落。

用羊皮紙輕鬆製作紙杯蛋糕

這可能真的發生在任何人身上。假設您看到一個簡單的鬆餅食譜,並決定製作一小批來嘗試。但後來你意識到你實際上並沒有鬆餅罐或紙杯蛋糕杯。

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廚房

而不是去商店買一些最後一分鐘的紙杯蛋糕杯,只需使用羊皮紙,您的問題將在一秒鐘內解決。

將保鮮膜放在冰箱裡

當您在漫長的一天或工作後開始儲存食物時,這非常煩人,而保鮮膜只會繼續粘在自己身上。如果有辦法防止這種情況呢?

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好吧,別再看了!如果您將保鮮膜冷藏,例如放在冰箱中,再次使用時保鮮膜會拉伸得更好、更均勻。

開始以更簡單的方式去核你的櫻桃

去核櫻桃可能需要很長時間。雖然如果你只是吃零食,這可能不是什麼大問題,但當你需要為一道菜或一群人吃大量的零食時,它可能會非常耗時。

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DIY家居生活

為了使這更容易,只需將櫻桃放在啤酒瓶上,拿一根筷子,將果核從水果中擠出到空瓶中。

更好地清潔木製砧板

與木製砧板一樣棒,它們很難清潔。隨著時間的推移,如果你沒有正確清潔它們,細菌就會開始積聚,最糟糕的是你甚至可能沒有注意到它。

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要正確清潔它,只需將檸檬切成兩半,然後將其浸入粗鹽中即可。然後,用它擦洗你的砧板並用水沖洗所有東西。

防止微波爐使食物變幹

微波爐讓我們的生活更輕鬆,因為它可以更快地烹飪食物,它們也可能使食物更乾燥。為了解決這個問題,只需在杯子裡放一些水,然後把它放在微波爐裡你要加熱的食物旁邊。

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這會產生一些水分,防止食物變乾和變溼。

為什麼你應該在鑄鐵鍋上放一些鹽

如果你不好好照顧它們,你的鐵鍋可能會隨著時間的推移開始生鏽。就這樣,你可能不得不再買一個。您可以使用一些鹽來防止生鏽,而不是進入這個階段。

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用一些鹽而不是用洗潔精擦洗鑄鐵鍋,您應該很快就會看到不同之處。

更快地從蔬菜中去除種子

給蔬菜去籽真的很耗時。你可能不得不慢慢地把它們挖出來以免弄得一團糟,而且說真的,沒有人有時間去做。因此,為了加快這個過程,只需拿一個冰淇淋勺並開始去籽。

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這應該會使過程更快,並將事件轉變為更有趣的事情。

讓不鏽鋼更閃亮

當我們長時間用不鏽鋼製成的東西時,該物品可能會變得非常沉悶。事實上,您可能已經注意到,如果您不使用正確的清潔產品進行清潔,某些物品的表面會變得非常暗淡。

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不過,一個簡單的自制混合物可以解決這個問題。只需將一些水和醋放在一起,然後噴灑在要擦拭的表面上即可。

軟化你的紅糖

隨著時間的推移可能會變得更糟的另一件事是紅糖。一段時間後,糖會開始結塊並變得更硬,這使得繼續使用它變得非常困難甚至不可能。

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但是如果你在你的糖袋裡放一片蘋果片或橘子皮,然後把袋子放在密封的容器裡,你的糖應該能長時間保持柔軟。

製作完美的早餐雞蛋

一個完美的烤雞蛋不是一件容易的事,它需要專注和技巧。因此,我們將確切地告訴您如何製作完美的。只需在平底鍋中打碎雞蛋,然後開始往上面倒一些水。

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然後,把它放在燃燒器上,你會慢慢開始看到雞蛋在你眼前完全準備好了。

輕鬆剝雞蛋

沒有什麼比掌握剝雞蛋的藝術更有趣的了。這項任務可能非常煩人且耗時,但說真的,它不必如此。

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所以下次你這樣做的時候,試著在蒸籠裡放一打雞蛋,因為它在沸水中懸浮大約 15 分鐘。你會很快注意到,蛋殼會滑落。

建立自己的糕點刷

廚房裡有些東西我們可能馬上需要,不幸的是,我們手頭沒有。不過,有一些簡單的方法可以建立 DIY 物品。

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例如,如果您需要糕點刷但手頭沒有,只需嘗試將一張羊皮紙摺疊四到五次即可。然後用剪刀在紙上剪出一條邊緣,並用側面作為刷子。

自制糖粉

許多食譜都需要一些糖粉,無論是讓它更漂亮還是簡單地讓它變甜。但糖粉並不是每個人都在家中經常使用的成分之一。

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因此,如果您發現自己需要它而不在家中使用它,您實際上可以自己製作。只需取一些砂糖並在香料研磨機中粉碎即可。

防止食物燃燒

炒東西時燃燒是最常見的烹飪煩惱之一,尤其是對於家庭廚師而言。因此,如果您發現您的食物在短時間內變得比應有的顏色更深,只需放入冰塊以幫助平底鍋冷卻。

水會很快蒸發,你可以防止食物燃燒。

製作鬆餅錫肉餅

肉餅很好吃,但實際上可能需要幾個小時才能煮熟。所以如果你想加快這個過程,或者你只是想嘗試一些不同的東西,只需使用鬆餅罐將肉分成單獨的部分。

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然後,將其放入烤箱中,在 450 華氏度(230 攝氏度)下烤約 15 分鐘,就可以開始使用了。

用茶調味你的穀物

穀物的味道很淡,所以如果你想給它加點香料,你可以做一些簡單的事情,比如喝點茶。只需在泡茶的水中煮糙米、藜麥、碾碎幹小麥或小米。

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您可以使用任何您喜歡的茶包,但我們建議您先從 Earl Grey、Lapsang souchong 或 chai 開始嘗試。

用完剩下的酒

有時我們出人意料地沒能喝完那瓶酒,卻發現自己不知道如何處理剩下的酒。因此,如果您不打算喝它,但幾天後仍想用完,請像這樣搶救它。

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只需將酒倒入冰塊托盤並冷凍即可。然後,您可以在葡萄酒噴霧器、烹飪食譜甚至桑格利亞汽酒中使用這些立方體。

​建立您自己的倒嘴

並非您在超市購買的每個盒子都配有易於傾倒的嘴。這通常會更快地造成混亂,並且您可能根本不使用該產品。

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相反,請用鋸齒刀小心地切掉盒子的一角,以免弄得一團糟。你會發現你不會再溢位來了。

輕鬆切碎南瓜

胡桃南瓜很好吃,但在廚房裡準備它可能是一件很難的事情。不過,您可以使用以下技巧使該過程更加愉快。只需將南瓜放入微波爐中約兩到三分鐘即可。

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之後,您會發現南瓜變得更容易播種、去皮和切塊,並且您的南瓜體驗會變得更好。

​防止番茄腐爛

如果你想讓你的西紅柿比它們更持久,你可以使用這個小而簡單的技巧。當你儲存它們時,只需放置一些西紅柿,莖向下。

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這將防止水分和空氣輕易進入莖痕,從而使它們保持新鮮更長時間。如果您將它們存放在室溫下,這也有幫助。

更快地成熟你的水果

有時你只需要讓你的水果更快成熟,而你無法讓這個過程發揮作用。例如,鱷梨、桃子和香蕉等水果可以慢慢來,然後在一天之內就過熟了!

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因此,透過將水果放入袋子並扔掉它來防止這種情況發生。這將捕獲濃縮的乙烯氣體,使其更快地變褐。

使用檸檬汁防止水果褐變

切水果和儲存它有其積極和消極的一面。雖然它使吃起來更容易,但它也加快了褐變過程。但是有一種簡單的方法可以防止這種情況發生。

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只需在切好的水果上擠一點檸檬汁,或者混合一些蜂蜜和水,然後倒在上面。這應該可以防止它褐變太快。

​輕鬆去除蛋殼碎片

與其將手指伸入每個雞蛋中以去除蛋殼,不如嘗試其他方法。只需使用另一塊蛋殼,然後開始去除粗糙的部分。

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透過仔細操作,您將能夠使蛋殼充當磁鐵,可以很容易地舀出其他小塊,徹底改變您的蛋遊戲!

擺脫多餘的脂肪

沒有人真正想要股票、醬汁和燉菜帶來的多餘脂肪。當然,它很好吃,但它對你沒有好處。因此,如果您想去除其中的一些脂肪,只需用勺子撇去任何液體表面頂部的冰塊即可。

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這會導致脂肪自行上升並開始凝固。然後用勺子輕鬆舀出來。

煮土豆去皮

雖然削皮器問世時絕對是一個革命性的產品,但事實證明還有更好的削土豆皮的方法。只需將土豆煮沸,一旦你準備好將它們取出,將它們放入盛有水和冰塊的碗中。

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幾分鐘後,您會看到面板會自行開始剝落,無需您做任何事情。

輕鬆挖坑儲存的水果

很有可能有一種比你現在可能做的更容易的方法來儲存水果。只需將水果切成兩半,然後將它們扭向相反的方向。

使用黃油刀或拇指彈出坑,就是這樣!這個過程很簡單,超級有效,試試吧。

透過這樣做提取更多的檸檬汁

有時,利用所提供的所有果汁並不容易,尤其是檸檬。因此,如果您想讓這個過程更有效,只需在使用前將檸檬冷藏。

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然後,將其放入微波爐中約 15 至 20 秒,然後將其推出。最後,將其縱向切割並用鉗子儘可能多地取出果汁。

​用玉米棒去核你的玉米

如果您想以更簡單的方式將玉米去核,只需將玉米的尖端放入平底鍋的中心孔即可。這將導致棒子變得穩定且易於使用。之後,用刀開始向下切割。

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這將允許鍋收集核心,你會很高興去。

輕鬆磨碎乳酪

信不信由你,有一種更簡單的方法可以磨碎乳酪,特別是半軟乳酪,使用起來可能更具挑戰性。只需將乳酪(馬蘇裡拉乳酪與此搭配得很好)放入冰箱約 30 分鐘,然後磨碎。

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一旦你把它從冰箱裡拿出來,一定要馬上開始磨碎,這樣就可以了!

切洋蔥不流淚

我們都經歷過因切洋蔥而流下的可怕眼淚。我們可能還聽說過一千種行不通的技巧,但不要放棄。只需在開始切洋蔥之前嘗試冷凍洋蔥即可。

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然後,在你冷凍它們後立即煮它們並開始切碎。或者,您也可以將一片面包含在嘴裡,以防止那些催淚氣體進入您的眼睛。

製作你自己的酪乳替代品

有些食譜可能需要酪乳,但該物品是您手頭可能不容易擁有的物品之一。好訊息是,你實際上可以用家裡已有的原料DIY一個。

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只需將一湯匙檸檬汁或醋放入普通牛奶中攪拌即可。雖然它可能不像酪乳那樣奶油和濃稠,但這個食譜絕對可以解決問題。

需要幫助開啟一個困難的罐子?

無論您如何嘗試,有時似乎都無法開啟一個頑固的罐子。為了幫助這個過程,試著在罐子的唇部纏上一根橡皮筋。

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這個技巧可以讓你更好地抓住罐子。如果這仍然不起作用,請將抹布放在橡皮筋頂部。

這就是你應該如何切櫻桃番茄

是的,你沒聽錯,實際上有一種更好的方法可以有效地切櫻桃番茄。您可以透過將櫻桃番茄放在盤子之間來做到這一點。

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一個盤子應該朝上,另一個盤子應該倒置。然後,在兩個盤子之間用刀切開,櫻桃番茄就會被完美地切開。

DIY不粘量勺

在嘗試測量蜂蜜或糖蜜時,您可能會弄得一團糟,但實際上不必如此。您可以在使用量匙之前嘗試在量匙上噴一些食用油,這樣就可以了。

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油使其全部滑落,從而使清潔體驗更加輕鬆快捷。

防止蜂蜜結晶

蜂蜜存放一段時間後,您可能會注意到它開始變硬,直到達到基本上無法使用的程度。但是您可以透過一個非常簡單的步驟使您的蜂蜜脫結晶。

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只需將其放入一碗熱水中約五至十減,然後將其取出。這應該使蜂蜜和新的一樣好。

自己泡牛奶

有時您可能想打奶泡,但實際上您家裡並沒有奶泡器。但就像這個列表中的其他所有東西一樣,有一種方法可以讓你使用家裡的物品來做到這一點。

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只需在一個罐子裡裝滿你想要起泡的牛奶(但不要超過一半),然後開始搖晃它。然後,用微波爐加熱 30 秒,瞧!

不用咖啡機沖泡咖啡

如果你想沖泡咖啡但又不想在咖啡機上花錢,你可以使用這個技巧。只需使用完全相同比例的水和咖啡,在一壺水中煮一些咖啡。

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然後,將咖啡從火上移開,讓咖啡粉靜置四到五分鐘。最後,把咖啡從壺頂拿下來,放進杯子裡。

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