山西的百年老字號店鋪有哪些？經評選，這6家風味突出，快來看看

如果一個人愛吃美食，它一定會到處接觸美食，時不時地去一些明星店鋪嚐嚐鮮，又或者到一些百年老字號店鋪感受下百年風味的質感。

就拿山西舉例，其實相對於省內的個別城市而言，頗具人氣的網紅美食

打卡地肯定不在少數，但如果放眼到省內，真正能叫得上名字的店鋪估計少之又少。

而對於今天分享的這六家餐廳來說，它們可是山西省最具招牌意義的百年老字號，這裡無論是美食款式還是口感風味，都是有著遠超

普通網紅店鋪的質感，喜歡的朋友趕快來看一看吧。

【六味齋】

六味齋創立於乾隆三年，相對於這個品牌的美味來說，大多數人

對於它最深的印象就是各類零食小吃，醬肉，豆製品等等美味

，其實相對於這家百年老字號來說，以前的它可是當地最具盛名的飯館。

而且這裡的美食大多都是宮廷的御膳風味，不僅相當的貴氣，而且口味多樣，後來經過多代延續經營，最終成就了百年老字號的風味品牌。

【老香村】

老香村雖然只是

創立於民國16年，但在美食質感上卻是傳承了以前的宮廷風味

。

這家店鋪最先的老闆是雙合成的夥計，他在那裡學到了不少手藝，但因為當時時局動盪，自己被迫背井離鄉，但因為不想讓手藝沒落，所以就和幾個夥伴一起開了一家老香村。

一開始這家店鋪也是以飯館的形式出名，但後來因為種種原因，老闆發現的商家，果斷把飯店改成了經營各種農副食品的店鋪，基本上從肉類，糕點，甜品，零食樣樣皆有，

全盛期的食品種類甚至高達了1200多種。

【雙合成】

雙合成創立於1838年，

一開始店鋪經營的食品就是以月餅為主，後來增加一些西點，到店品嚐之人還能有一些茶水小菜供應，品嚐的形式基本上和廣東的早茶類似。

作為百年老字號，相信很多人對於太過古風的飯館並不是太喜歡，所以當時的老闆為了更好地融入時代，特意把雙合城的店鋪全部翻新為現代風格，店內不僅有各種糕點小吃，而且當地著名的菜式也是做的頗為正宗。

【清和元飯店】

清和元飯店主打

“頭腦”、“帽盒”、“稍梅”、“涮羊肉”

4類美食，雖然它不像其他飯店在菜式方面有著很多的選擇，但憑藉的上述四類美食，依舊打出了老字號風味的地方特色。

相對於這個飯店來說，它每個店鋪的日銷量相當不俗，而且價廉物美，風味上也是非常的獨特，深受當地人的喜愛。

【太谷炳記】

太谷炳記創立於清朝咸豐年間，是山西首批“

三晉老字號

”店鋪。

這個店鋪基本上都是以糕點為主，品嚐的形式和早茶類似，風味特色上傳承宮廷，而且這個店鋪的大廚是御廚，他做的糕點深受慈禧太后的喜歡，後來因為想讓風味慢慢延續下去，所以就創立了此店，為世人保留了最具風味的宮廷美食風味。

【福同惠】

山西運城是關公故里，這裡的福同惠店鋪創立至今已有兩百多年的歷史。

這家店鋪主要生產名款糕點，全盛時期的糕點種類達到

八個類別，538種，如果加上現代工藝，現在該店鋪的零食配備已然達到了三千多種

；它可是“山西八大名點”之一，如果你在網上看到了這個品牌的美食，可以買些嘗一嘗，絕對會讓你喜愛有加。

介紹了這麼多山西的百年老字號，你是不是對於這邊的美味也頗感興趣呢？喜歡文章的朋友可不要忘記給我點贊，關注，評論哦。