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吃真的是一件讓人難以忘懷又非常有趣味的事情，這樣的生活充滿了味道，真實的生活自然是少不了煙火氣啦。不過，有時候忙了一天就不想去做那些麻煩的美食了，這個時候來上一份簡單又美味的蒜蓉墨魚仔蒸金針菇就是非常棒的享受啦，讓人越吃越想吃。

蒜蓉墨魚仔蒸金針菇這道美食製作起來不是那麼麻煩，在味道很棒的同時，也有著很高的營養價值，含有豐富的維生素和蛋白質等營養物質。接下來，我們就簡單地跟大家說一說教你營養美味的蒜蓉墨魚仔蒸金針菇，解饞過癮，一盤根本不夠吃。

美味的蒜蓉墨魚仔蒸金針菇

食材：墨魚仔、金針菇、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥薑蒜、香菜、胡椒粉、料酒、醬油、耗油、鹽

做法：1、先把食材處理好，把墨魚仔細小心地處理好，去掉墨魚的筋膜等，再次洗淨後，瀝乾水，切成段；

2、接下來，把金針菇處理好，洗淨後，切掉三釐米左右的根部，再用手撕開；備用；

3、接著，把蔥薑蒜分別沖洗乾淨後，去掉雜質，分別切成蔥花、薑末和蒜蓉；把香菜擇洗乾淨，切成香菜碎；

4、往鍋裡面倒入適量的水，燒開之後，放入金針菇焯煮一會兒後撈出來；再把墨魚仔放入熱水裡面，焯煮好後，盛出來；

5、拿一個乾淨的碗，放入些蒜末，加入適量的桃園建民牛肉耗辣椒、胡椒粉、料酒、醬油、耗油、鹽，攪拌均勻，做成醬料汁；

6、然後把金針菇擺放到蒸盤底部，放上處理好的墨魚仔，再放些薑末和蒜蓉，澆上攪拌好的醬料汁，放入蒸鍋裡面，蒸熟後取出來，撒些蔥花和香菜碎；即可；

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