自釀酒，大家又習慣稱它散裝白酒，簡稱散酒。

對於這類酒想必大家都不陌生，很多人都喝過，甚至自己也親自釀過，它最大的優點就是便宜。

不過，你要知道“一分價錢一分貨”，散酒雖然便宜，但質量層次不齊，因為技術問題，屢屢出現甲醇超標等問題，有些甚至直接用劣質酒精勾兌，千萬別為了貪小便宜毀了身體。

看到這，可能會有人說：散酒買之前可以嘗，是不是劣質酒一喝就能喝出來。

但你知道嗎？你在店裡喝的酒，可能與買的酒並不一樣。

因為在你不知道的時候，老闆已經偷偷將其掉包了，換成了劣質的勾兌酒，等你發現的時候已經晚了，畢竟散酒又沒有啥標記，出了門人家不承認是在他家買的，你也無計可施，如果買的酒比較少，可能都懶得找商家理論，直接自認倒黴，白白吃虧。

總而言之，如果家裡條件允許的話，還是建議大家少喝自釀酒，碰到這4款白酒倒是可以多囤點，全是100%純糧釀造而成，無任何新增劑，行家看了都會說：真會挑！

第一款：雙溝大麴

這款曾紅極一時的“國家名酒”，你們還記得嗎？

其產地在江蘇，早在清朝時期，就已經聲名遠播，甚至走出國門，被稱為“東方名酒”，新中國成立後，它更是在重量級的評酒會上贏得國家名酒稱號，眾多光環加身，使得其快速走紅全國。

可惜，因為多種原因，這個酒雖然酒質在不斷提升，但知名度卻嚴重下滑，後來更是被洋河收購，想要再次大放異彩，不知在何時。

第二款：君中元私藏酒

全國醬酒看貴州，貴州醬酒看茅臺鎮。

而這款酒，便是因為酒質優價格便宜，備受當地人的喜愛。

其酒廠離茅臺廠很近，直線距離也就幾百米，幾乎與茅臺同享自然資源，其釀酒人，更是大有來頭，是

李興發（茅臺原副廠長）的徒弟曾傳政

。

從一開始便下定決心，要用最好的原料釀一款優質的平價釀酒，選料的時候，直接就盯著仁懷的小紅粱，其它高粱都入不了他的眼。

這個高粱的優勢在於

皮厚、富含澱粉單寧

，用它來釀醬酒，不會因為翻烤次數過多，而出現皮破掉拉低酒質的情況，在歷經了

165道工序

錘鍊，以及多年的時間沉澱後，佳釀終成。

一開瓶，香氣立馬竄出來，醬香突出，聞著味就讓人饞得直咽口水，咂一口，唇舌間也滿是酒香，酒體十分醇厚細膩，不嗆不辣，一線入喉，只喝一杯都覺得不過癮，很多當地人都拿它當口糧酒。

第三款：綠瓶紅星二鍋頭

北京人最愛喝啥酒？

10個人裡至少有7個會說二鍋頭，尤其是紅星二鍋頭，可是連續幾十年穩坐北京低端酒市場“第一”的寶座。

尤其是這款綠瓶的紅星二鍋頭，一直是正宗二鍋頭的代表，口感比較烈，是老一輩人的“心頭好”，雖說如今勢頭不如牛欄山，但它可是實實在在的純糧酒，大家可放心喝。

第四款：全興大麴

在我國的歷屆名酒中，全興可以說是最讓人感到惋惜的。

它曾憑藉優秀酒質強勢入選國家名酒，業內外均對其備受認可，後又成功上市，成為我國十大強勢白酒品牌之一，更是創下連續3年破12億的銷售神話。

可惜，隨著酒廠推出水井坊這一高檔酒後，全興大麴慢慢走了下坡路，以至於當年兩者分家後，全興只剩下了一個空殼，所有優質資源幾乎都被水井坊帶走了。

好在它並沒有一蹶不振，近幾年開始重整旗鼓再次出發，憑藉著其優秀酒質，重新獲得大眾喜愛想必一點都不難。

你們家鄉有啥美酒值得分享嗎？你們會買散酒喝嗎？關於散酒，如果大家有啥不同看法嗎？