天寒地凍的季節，什麼食物的需求改變是最大的？除了吃的食品之外，飲品的需求也是改變很大，大家會以為奶茶才是冬天最渴望喝到的飲品，但實際上需求量大增的卻是白酒。

冬天的時候寒氣逼人，尤其是對於那些沒有暖氣的地區來說，在家裡都能夠感受到絲絲寒意，所以這個時候在飲食上暖暖和和的會感覺非常舒坦，而一杯白酒下肚，心裡身上瞬間感覺暖意洋洋。

白酒在冬天的時候喝法卻是有些許差別的，春夏秋三個季節的白酒可以取過來即喝，但是冬天的時候則不建議，最好是拿溫酒壺來熱一熱，這樣使白酒有一定溫度，更加接近體溫的時候來喝，對於我們的感受會更好，喝起來也更溫暖。

除了喝白酒的技巧，選擇酒也是很重要的，冬天不乏有人喜歡喝自己泡製的酒，尤其是對於上了年紀的人來說，總喜歡拿一些人參、鹿茸以及各種各樣的水果去泡酒，對於自制的酒格外上心，喝起來也更有一番滋味，但是自泡酒真的可以隨便喝嗎？到底靠不靠譜呢？專家可不這麼認為，他給大家支了三個小妙招，學會了之後喝起來更放心。

①不要選錯食材

在泡酒選用的食材上，大部分都會選擇植物或者是動物，有一些中藥材，這類植物必須把一些雜質去除掉，清洗好了之後不能直接放入酒中去泡，必須放在太陽底下徹底曬乾，讓表面一點水分雜質都沒有，再用來泡酒才可以。

動物來泡酒要求就更高了，動物內臟裡面含有一些細菌和水分，最好是把所有的內臟徹底去掉，再清洗好，最後還要把水分烘乾，這樣能夠達到滅菌的作用，再用來泡酒才能夠放心。

②不要用不合格容器

泡酒和醃製菜品是一樣的，你見過有用塑膠桶來醃鹹菜的嗎？同樣酒亦是如此，是100%不能放在塑膠桶裡去泡的，最好的容器就是陶瓷了，如果沒有的話可以選用玻璃容器，口要小，瓶蓋要密封緊，還要放在不透光的地方，氣溫在20度左右為宜。

③不要長時間浸泡

自泡酒的時間如何把握是一個重點，並非時間越長越好，有的甚至三四年都在酒缸裡面浸泡著，其實大可不用，如果是植物來泡酒的話，大概需要30天左右，若是非常堅硬的植物三個月也就可以了。取酒的時候必須選用乾燥又幹淨的容器往外取，防止汙染到瓶體內的酒。

做到以上三個不要的話，相信也能夠泡出自己心儀的酒了，若是平常沒有時間自己泡酒喝，又有喝酒的習慣，不防備一些耳熟能詳都認可的優質白酒，作為口糧酒囤在家裡，這些酒不管送禮請客還是自己來喝，都是倍有面子又好喝的。

國康1935

剛提到這款酒的時候，多數人會覺得它不怎麼有名氣，比不上茅臺五糧液，但是喝過之後的人都會為它豎起大拇指，因為它所

用的原材料是和茅臺一樣

，都

是優質的紅高粱

來釀造。選用

傳承千年的12987手工藝

，匠心工藝出好酒，更是用

5年窖藏加10年陳年老酒來調配酒味

，所以這款酒的酒質可謂是上乘之選了，一般的酒還真的比不上。

因為用到了陳年酒，因此這酒在品起來的時候，味道有略微的苦澀感，這是糧食酒獨有的特性，但是苦中有明顯的

回甘

，喝起來

細膩又順滑，柔和又豐富

，

層次感相當強

，喝完之後

喉嚨不刺不辣，有溫熱感，特別舒適，一點不上頭。

這款酒的包裝也是相當

大氣

的，通身選用了黃色作為主色調，裡面的瓶體也用黃色的標籤，看起來大氣上檔次，送人的話面子上特別足。

酒這麼好，就怕價格太貴喝不起，但是這款酒廠家給出的是實惠價，

只有100元出頭的價格

，喝起來是毫無壓力的，嘗過就不捨放棄的一款質優白酒，喜歡喝酒的人不妨一試。

豐谷酒

這是一款四川的白酒，輝煌的時候也是在四川境內無人不知無人不曉得，雖然現在的名氣沒有以前那麼大，但是酒質還是上乘，我們日常作為糧食酒來喝是非常推薦的。這款酒看上去通透清澈，喝起來醇香味十足，綿柔又順滑，喝完之後不上頭也不口乾，非常舒服，也是價效比非常高的一款好酒。

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