“無酒不成席，無醜不成戲”，意思是酒桌上不能沒有白酒，戲劇中不能沒有小丑。由此看見中國人對看戲喝酒的熱衷，尤其是酒，從米酒、黃酒到白酒，從近千年的發展中中國白酒文化衍生出了不少的酒桌文化，倒酒藝術就是其中之一。

民間一直流傳一種說法：茶倒七分滿，酒倒八分滿。給別人倒酒難道就不能倒9分滿？倒九分難道是在趕別人走？前幾日初入職場的小李就因為倒酒鬧了不少笑話。

剛進公司半年，領導請客戶吃飯，小李被叫去陪酒。作為資歷最淺的後輩自然擔當了倒酒的職務。小李想著自己之前喝紅酒時都是倒三分之一，那白酒應該也差不多，因此在給客戶倒酒時只倒了一半。

見此領導急了，“小李趕緊給王經理倒滿”，小麗著急忙慌地倒滿了才坐下。等到酒局散了以後領導才給小李說起了倒酒的知識。

酒倒九分滿是趕對方走？

原來，坊間一直流傳說倒酒9分滿是在趕對方走，但實際上是不是這樣的，倒茶時倒滿可能是不禮貌，但在倒計時倒得越慢說明對對方越尊重。“杯滿為禮，不溢為敬”就是倒酒時的典型例子，因此我們在喝酒時才會發現很多“老酒鬼”倒酒時大多是溢位來的。

不過不同品類的酒倒多少都是有特定要求的。

啤酒

一般倒7分滿就可以了，因為啤酒在倒的過程中會產生很多氣泡，如果倒得太滿容易溢位來，一方面不美觀，另一方面會搞得桌面髒髒的，不衛生。

紅酒

一般只需要到三分之一就可以了。喝紅酒講究細品，喝酒之前有個搖晃醒酒的動作，做到位了酒的口感就很好，所以倒三分之一就有這個用途。

當然倒

白酒

時雖然我們追求“杯滿為禮，不溢為敬”，但溢位來始終浪費，而且不夠衛生，座椅在倒酒時儘量滿杯就可以了。

當然酒局上禮儀做到位了是一部分，要想喝得盡興達到酒局的目的，一款合適的白酒是必不可少的。今天小編就為大家分享酒桌上經常出現的兩款酒。

第一款：水井坊

水井坊是四川的一款本土濃香酒，要在四川“論資排輩”，雖然沒有五糧液、劍南春這些酒名氣大，但實力也不容小覷，可以排在四川準一線白酒之列。

水井坊的前身的老牌名酒“全興大麴”，工藝和原料兩者是一脈相承，不同的是水井坊依託“世界最古老的酒作坊”走起了中高階白酒市場。不過四川白酒“內卷”嚴重，所以這款酒混得並不算好。

但水井坊的酒質和口感是沒問題的，在同類白酒中佔有很大優勢。這款酒的酒體偏細膩圓滑，整體突出窖香、陳香和白酒的醇甜，多糧的典型香氣在水井坊酒體中凸顯。

第二款：遵仁臺

遵仁臺是一款大麴醬香酒，酒精含度是最合適的度數53度。是的，這款酒的原產地是貴州仁懷市的茅臺鎮，這裡盛產醬酒，並且酒質還都挺不錯。不過據說在貴州，遵仁臺這款酒憑藉超高的酒質和過高的價效比成為了貴州醬酒圈的一匹黑馬。

遵仁臺酒在釀造過程中嚴格遵循了正宗大麴醬香酒的釀造工藝“12987”，165道釀造工序，6年的釀造時間，10年以上的基酒，這些基本條件保證了遵仁臺酒出廠就是老酒。

當然無論哪款酒要想酒質好，原料必須要重視，遵仁臺酒廠就認識到了這點。遵仁臺酒的原料是茅臺鎮當地的糯紅高粱，這種高粱被譽為最適合釀造醬酒的穀物，可以最大限度地增加醬酒的醇厚度，因此遵仁臺就有了酒體醇厚幽雅這一極大特點。

好了以上就是今天的分享。大家在喝酒中有沒有遇到過哪些“囧事”？歡迎在評論區留言分享。