今年過年我不想回家，

因為天堂之上有媽媽。

記得每年過年前，我很期盼著回家，因為老家有媽媽盼我回。曾記得過年時每次回家，我都會給媽媽帶上小禮物，還沒到屋門口，她就一把接過我手裡的行李喜笑顏開，迎我進屋。如今一別六年，我只能在她的墳頭燒上紙錢懷念她，想她……的好。

過年回家最享受的，莫過於媽媽精心準備好的那桌子飯菜，用香氣四溢地道好吃來形容都不為過。每到過年家家都必備平江十大碗，豐盛不誇張低調不奢華。主要是一家人聚在一起和睦接地氣。

在我出生的時候，老家的飯菜就聞名於世並上了央視，名號就是湖南平江十大碗，非常好吃地道的手作美食。

而這十道菜中，媽媽很拿手做第一道十樣錦，其實就是一道美食大雜燴，蛋卷瘦肉木耳香菇百葉胡蘿蔔絲香菜辣椒等，放在一起爆炒煨湯，味道極其鮮美，吃這道菜要眼疾手快嘴巴利索，慢，就只有喝湯的份了。

另外一道是燙皮黑山羊肉湯，選上等農家的土黑山羊，留皮清燉高湯，肉質軟糯而不膩，肥而不柴，加入香菜胡椒粉，開蓋那一刻，你猛嗦一口羊湯下去，你會感受到滿滿的愛，瞬間溫暖整個冬天，立馬讓人直呼：我不要上班班，就想天天吃肉肉。

平江有太多的美食講不完，回憶美食就是我們一生要記住的味道，或許這就叫鄉愁吧！

在我的記憶裡，媽媽是一個心靈手巧的人，會做的菜有很多很多，她是家裡的老大，從小也是外公的生活小助手，是一位典型的勤儉持家的女性，因此，媽媽也成為了我們全家的保護神，總會給我們帶來力量和希望，可以不誇張地說，她的一生是一次蛻變自己的傳奇。

媽媽是一個有智慧的人，在我們小時候，她會想盡辦法改善條件，逢年過節媽媽會像魔術師一樣，變出一桌子香噴噴的飯菜，讓我們仨兄妹大吃一頓解解饞。現在想想口水都要流一地了。飯菜好吃情也深深，因為包裹著最偉大無私的愛。

媽媽做的菜永遠醇香溫暖人心，雖然她不在了，但她留下的味道始終讓我終生難忘，如今我也初為人父，時常會按照媽媽的方法，給女兒做些家鄉菜，讓她知道和感受下奶奶的味道，算是美食經典傳承吧。

每逢佳節倍思親，願山河錦繡，人間無恙，大家安好，過年快樂。

一個80後的思親情懷走過