正所謂“民以食為天，食以安為先”我們老百姓對食物又以安全為主要，強調食品的安全；那麼不安全的食物，而人又特別喜歡吃的呢？

讓我們來了解一下人間美味而又危險的食物吧！

野生蘑菇

在雲南自然條件複雜多樣，生態環境及植被型別特別豐富，野生蘑菇種類尤為豐富多樣，各種稀奇古怪的蘑菇，是我國野生蘑菇資源最為豐富的省份。一般夏季是蘑菇生長的茂盛的季節，野生的蘑菇能吸引一大批人去雲南品嚐蘑菇作為一大享受。

每年的雲南是吃蘑菇導致的人中毒發生的最多的省份，一旦吃了蘑菇中毒，就會出現一些嘔吐 噁心、腹痛、劇烈腹瀉等身體反應，甚至出現幻覺，會看到有小人在跳舞。在吃美味的蘑菇的時候，究竟怎麼判斷吃的蘑菇沒毒呢？

1。毒蘑菇，多半生長在陰暗潮溼的地方；無毒蘑菇，大多生長在乾淨的地方。

2。毒蘑菇，多顏色鮮豔美麗；無毒蘑菇，多半是白色、黃色或茶褐色。但並不是說，暗色的就沒有毒，還是要多加註意。

3。毒蘑菇，不容易被小動物啃；無毒蘑菇，往往有蟲，小動物也喜歡啃。

4。毒蘑菇，分泌物稠濃，撕斷後易變色；無毒蘑菇分泌物清亮如水，撕斷不變色。

5。毒蘑菇，用水浸泡之後，水會混濁；無毒蘑菇，浸泡之後，水仍然很清。

6。毒蘑菇，土豆、蘿蔔味或其他惡味；無毒蘑菇則苦杏味、水果味或無味。

7。毒蘑菇，看蘑菇柄上有圈的是毒蘑菇；無毒蘑菇則沒圈的。

雖然野生蘑菇脆嫩、味道鮮美、營養豐富，吸引越來越多人喜歡吃野生蘑菇，但是不要誤吃，區分清楚野生蘑菇有沒有毒，不然為此付出生命的代價著實不值得。