前兩天收拾冰櫃的時候突然收拾出來一包香椿，這還是夏天的時候老家的親戚寄過來的，結果被壓在冰櫃底下忘記吃了。花花想要扔掉，但是家裡的老人捨不得扔，非要把它拿來炒雞蛋吃，無奈之下花花只能哄著老人說等到明年春天的時候在自家陽臺上種一棵香椿，這樣就能有很多香椿吃了。

可能有的人不太喜歡香椿，但是對喜歡香椿的人來說，它簡直就是人間美味，用來炒雞蛋、醃鹹菜都是特別好的，怎麼吃都吃不夠。而且香椿的營養價值是非常高的，多吃點香椿可以補充多種營養，對美容護膚也是有好處的哦！所以花友們可以嘗試一下。

以前在農村的時候路邊和院子裡都經常能看到有香椿，春天和夏天的時候就可以去摘香椿葉回來吃。但是現在大家都搬進樓房裡了，老家的香椿樹也都不見了，香椿成了稀罕物，在集市上賣得比普通蔬菜要貴上好幾倍。花花覺得，不如自己在家裡種一棵，不比外面買來的強嗎？

花友們如果想在家裡種香椿的話，可以選擇購買現成的小苗，也可以搞點種子回來自己培育。不過，自己播種培育要用的時間可是很久的，得等上幾年才能到可以吃的程度，所以花友們如果是像花花一樣著急吃的話，還是去買培育好的幼苗來種更有效率哦！花花建議花友們購買至少培育了三年的香椿苗，這樣來年就能摘葉子吃了。

可能有的花友會有點奇怪，小時候天天在香椿樹底下玩，怎麼從來沒見過香椿的種子呢？這其實是因為香椿樹也有公有母，只有母樹才能結出種子，如果是樹是公的那麼自然就沒有種子啦！花友們可以去多觀察一下哦！

用幼苗來栽培香椿的具體操作過程花花就不詳細說了，給幼苗換個盆來養護就可以了，找個深一些、透水性好的花盆換上，放上一些肥沃的土壤，再澆透了水養護，用不了多久就能進入正常生長狀態了。長出很多新葉子來之後就可以摘著吃了，不用心疼，越摘越長哦！接下來花花重點說一下用種子培育香椿的方法，花友們快看看吧！

首先把香椿的種子放到溫水裡浸泡一天一夜，然後撈出來放到溼布上催芽。等到看到香椿種子上冒出了小芽，那麼就可以栽種了。栽種的時候有一點需要注意，那就是儘量讓長出來的小芽朝下播種，因為這個小芽是要朝下長的，然後把種子送到土壤外面，種子再變成葉子，所以花友們要是種反了的話長得會很慢。

另外，香椿種子的發芽率和種植成功率其實是比較低的，所以花友們最好多準備一些種子來培育哦！

播種完成之後澆上水，再找一個保溫膜蓋一蓋，戳上幾個小孔來保溫保溼。因為給香椿播種基本上都是在入春的時候，氣溫為五攝氏度上下，所以花友們儘量做好保溫措施。

香椿苗長得很快，但是用種子培育出來的香椿苗還是不要著急吃比較好，先讓它好好長長，打打基礎，等長大一些以後再吃會更好哦！