中國是美食大國，中國的美食文化可是任何國家都比不了的。近日一檔節目，就美食展開了一系列的討論，美食家蔡瀾卻說想讓火鍋從世界上消失，還好汪涵機智救場，到底什麼原因呢？

蔡瀾老先生不知道大家熟不熟悉，他是國內知名的美食家，《舌尖上的中國》是他來擔任節目顧問的，所以他在美食界還是有相當高的地位的。節目中還請到了一位美食家，叫陳曉卿，陳曉卿大家應該都不認識，《風味人間》這個節目就是他來監製的。

兩人一起上了芒果臺汪涵主持的一檔美食節目，汪涵也是愛美食的，每次節目中他都會露兩手，我覺得會做飯的男人都是有魅力的。

美食家們一致都認為，菜市場是最能體現一個城市生活氣息的地方。對於此觀點我深深的認同，它不僅能體現生活氣息，還能體現人們的生活智慧。

美食家都是品嚐過萬千種菜品的人，但是她們也有不喜歡吃的東西。有些美食家比較委婉，覺得不好吃的東西不會直接說，他們會說很有趣但是味道差點。但是蔡瀾先生卻是個耿直boy，遇到不好吃的菜品，直接說拿走。看來他對美食相當嚴格相當挑剔。

節目中，主持人問到一個問題，兩位美食家希望哪道菜能從世界上消失。我覺得中國的美食文化博大精深，每道菜都有自己的故事和風味，所以要評出一道可以消失的菜是很難的吧。沒想到蔡瀾直接說：火鍋。

蔡瀾說火鍋是最美文化的一種美食。

經過蔡瀾的一番解釋，我確實覺得他說的有道理。火鍋是不需要用心去烹飪的，只需要放上底料，洗好菜，直接放到鍋裡就可以吃了。川菜有很多，他不希望一提到四川和重慶人們就只想到火鍋。

雖然有道理，但是蔡瀾未免太耿直了，畢竟喜歡吃火鍋的小夥伴太多了。於是汪涵說道：“我最喜歡吃樂姐做的火鍋。”

這句話既認可了火鍋又體現了火鍋對於自己的那種情懷，老婆做的才是最好吃的。

你喜歡吃火鍋嗎？你覺得蔡瀾說的有道理嗎？