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是這樣的，酒精飲料只要高於10度，都沒有保質期，理論上這些酒都是可以無限時間儲存的。

但是，你一定聽說低度酒，放了沒有意義，只有50度以上的白酒才有存放的意義。

其實這個觀點不完全正確，以張弓酒為例，張弓酒就是低度酒，張弓酒最火的時候是二三十年前，在河南的商丘地區，那時候紅白喜事用酒就是張弓，用的量大，剩的也多。

家裡如果沒有一個愛喝酒的，紅白喜事剩的酒往看房子裡一扔就忘了，二三十年後的今天，找到酒還是很香的，很有酒的味道。

所以，那些說低度酒放久了，寡淡如水的說法，是站不住腳的。

不過，也得承認，在儲存的過程中低度酒要比高度酒難儲存是真的。

存酒的關鍵就是密封，以前工藝不行，無論是高度酒，還是低度酒，儲存起來都有較大的難度。

現在不一樣了，大部分酒企的密封工藝都提上來了。

還有，儲存酒的時候還要注意光線和溼度的問題，這些都會影響到以後酒質的發展。

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