馬鈴薯在農村，既是一種雜糧，又是可以當作日常蔬菜食用，還可以加工成薯片和澱粉，還是農村家庭餵養生豬的優質飼料。馬鈴薯在農村用途非常廣泛。

立春節過後，農村人便開始準備播種馬鈴薯了。今年立春過後，大部分地區都是雨雪冰凍天氣，天寒地凍，氣溫非常低，是不利於馬鈴薯播種的時候。

那麼馬鈴薯什麼時候播種比較適宜呢？馬鈴薯播種，一般情況下，平均氣溫在5℃以上，是可以播種的，有利於馬鈴薯的種塊，打破休眠期，分化發芽，促進種塊萌發新芽。播種馬鈴薯，具體操作時要注意幾點問題。

①，適時播種。馬鈴薯不能播種過早，因為在0℃以下，馬鈴薯種塊會受到低溫凍傷細胞組織，造成馬鈴薯不能發芽。馬鈴薯播種過遲，會縮短生長期，造成馬鈴薯減產。因此，春季馬鈴薯適宜於，在立春節以後，氣溫上升到5℃左右的時間，是比較理想的播種時間。

②，下足底肥。馬鈴薯所需的氮磷鉀肥料比例為，1：0。4：1。1。從馬鈴薯生理所需的營養物質來看，氮肥和鉀肥是非常關鍵的肥料。對馬鈴薯的產量是有非常大的關係。

馬鈴薯播種時的基肥，可以使用農家有機肥，可以使用化肥，還可以使用有機肥和化肥的混合肥料。農家有機肥有透過防除或高溫發酵的牲畜糞肥和家禽糞肥，有土雜肥和草木灰以及餅肥，還有人尿糞等等，都是比較優質的農家有機肥，含有豐富的氮磷鉀等綜合性營養物質，非常適合馬鈴薯生長髮育的需要。

化肥的使用，必須要注意氮磷鉀的比例的配製，否則，化肥營養元素失恆，既影響馬鈴薯生長髮育，又將會影響馬鈴薯種塊的產量。若是氮磷鉀採取自配的方法，必須遵循馬鈴薯所需氮磷鉀營養元素的比例。若是使用氮磷鉀復混肥或複合肥，必須依據產量目標，考慮肥料的用量。

還可以採取一部分農家有機肥和一部分化肥，混合使用作為基礎性底肥。在播種的時候，種塊與所有的肥料都要隔層2~4釐米泥土，來保護種塊。

③，種塊催芽。農村家庭自留種馬鈴薯，若是過了休眠期後，將會萌發芽苗，可以切塊播種。若是馬鈴薯在儲存過程中，保水保鮮狀態良好的時候，馬鈴薯種塊根本沒有休眠，沒有形成種芽，這個時候，必須要進行人工加溫，打破馬鈴薯種塊的休眠期，促使馬鈴薯萌發新芽後，再切塊播種。這個過程叫做催芽過程，是提高馬鈴薯產量的關鍵一步。

若是沒有催芽打破休眠期的馬鈴薯種塊，播種後因土壤溫度非常低，很難打破休眠期，種塊的新芽難於萌發和形成。這樣只有在土壤上升到20℃以上的時候，才能催發幼芽。因此，這樣的馬鈴薯就縮短了生長期，將會嚴重影響種塊的產量。

④，即時追施苗肥。馬鈴薯發芽出土以後，先進行中耕鬆土，再澆施人尿糞，或者尿素、硫酸銨等氮肥的水溶液。在此必須提醒的是，馬鈴薯是忌氯作物，若是底肥和苗肥，使用氯化銨等含氯肥料，輕者使馬鈴薯幼苗生長不健壯，嚴重者種塊不發芽，或發芽後枯萎收縮後死亡，嚴重影響產量，或造成絕收。因此，種植馬鈴薯的時候，儘量不要使用含氯的化肥，避免減產。

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