“知味杭州”亞洲美食節美食文化公園已經落下帷幕,還沒吃過癮?市文化廣電旅遊局推出一系列“杭州美食之旅”路線,小編為大家挑選了其中幾條,趕緊跟上,一路吃到底!
第一天
杭邦美食
推薦路線:
杭邦菜博物館-江洋畈生態公園-八卦田-饅頭山社群
美食體驗:
在杭幫菜博物館你可以看到杭州兩千多年的歷史文化變遷以及市井百態、飲食風格,你還能瞭解二十四節氣杭州人吃的都是什麼。逛展館,看菜譜,還能和御廚們學學燒菜做點心哦!
杭幫菜博物館還有一大亮點,除了能看還能吃,逛完博物館嘗一嘗特色菜,不虛此行!
第二天
運河美食
推薦路線:
坐船遊運河-小河直街-富義倉-老開心茶館聽非物質文化遺產小熱昏-運河手工藝活態館
美食體驗:
大運河畔的富義倉,當年是南糧北運的中轉站、杭州各地糧食的集中地,被譽為“天下糧倉”,是運河邊老百姓富庶殷實的象徵。
漫步小河直街歷史街區,你可以找一找小河直街15 號的方曾昌醬園,和大大的“醬”字合個影,據說這裡曾是小河地區最大的醬菜廠!你還可以嘗一嘗這裡的醬菜,品味老底子的杭州味道。
下午去運河手工藝活態館,看看中國十大名筷之一的天竺筷。每一雙天竺筷的誕生,都需經過截斷、蒸煮、挑選、磨頭等前後二十多道手工工序。夾起每一塊食物的同時,也是夾起了一片深沉的匠心,承載著“胃口常開”的美好心願。
第三天
品味龍井
推薦路線:
龍井八景-中國茶葉博物館龍井館區-龍井村
美食體驗:
杭州有中國十大名茶之一的龍井茶,杭州還有一座專門以“茶”為主題的博物館——中國茶葉博物館。這裡有茶史、茶萃、茶事、茶具、茶俗等展廳和茶藝區。
逛完博物館還可以去周邊農家樂喝上一杯龍井茶、吃上幾道茶夏農家菜,不亦樂乎!
第四天
鮮魚美食
推薦路線:
西溪溼地-中國溼地博物館
美食體驗:
在西溪溼地,除了水上泛舟欣賞溼地風光,還能零距離體驗江南西溪特色的傳統農耕漁事活動,體驗參與蝦籠、地籠、絲網,甲魚鉤,撒網等捕魚方式,捕獲魚、蝦、甲魚、螃蟹……感受天然的野趣。
當完“漁夫”,還能品嚐自己的勞動成果以及當地的農家生態菜餚哦!
第五天
藥膳小吃
推薦路線:
吳山廣場-南宋御街-河坊街-胡慶餘堂中藥博物館-胡慶餘堂藥膳館
美食體驗:
河坊街、南宋御街一帶有各色美味小吃,除此之外這裡還有一個特別的“尋味”好去處,那就是胡慶餘堂。很多人只知道可以到胡慶餘堂中藥博物館學習中藥知識,卻不知道還可以到胡慶餘堂藥膳館品嚐美食。
這裡的每一道菜都會添加藥材,但是藥味並不重,幾乎聞不到,絲毫沒有掩蓋菜的原味。黃芪河蝦、慶餘八寶飯、拔絲鮮人參……有沒有一絲心動呢?
美味加一點
品味杭州美食可不能落了早餐。杭州早餐的最高境界就是“落胃”,筍丁燒麥、片兒川、定勝糕、貓耳朵、蔥包檜、八珍糕……每天早上換著吃,幾天不重樣!
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編輯:葉璐