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還有一週，首屆中國國際進口博覽會就要在上海舉行。各國商品正在集結，經由中國搭建的海陸貿易新通道，演繹往來貿易的繁盛，分享共同發展的新理念。

客從海上來，上海這座城市有怎樣的魅力，吸引八方賓客，現在它又做好了哪些準備，迎接各方來客呢？今天起，《朝聞天下》“帶儂逛上海”，帶你逛上海。民以食為天，我們的行走先從熱騰騰的菜市場開始。

央視記者 陳雯：

上海的一天是從菜場開始的。雖然面積一般都不大，卻處處都透著精緻。毛豆是去了皮的，小蔥是論支送的，就連胡蘿蔔都是沒有泥的。在上海的菜場裡面，除了有家庭主婦，還有很多上海的爺叔們。“買汰燒”也是他們的絕活兒。在上海的菜場裡面，人們在這裡兜兜轉轉，除了採買一家人三餐的食材，更是感受著一年四季的“時令”和“新鮮”，而這原本就是上海人生活的一部分。

市民：

這個季節，水芹菜、茼蒿菜，還有蘿蔔煲煲湯挺好的。

市民：

毛豆的一個品種，只有這一個季節有。

市民：

不上市的東西、非季節的東西不要吃，味道都不好。

上海人買菜講究划算，買的時候就想好了如何搭配。西紅柿按只買，牛肉可以買二兩，大閘蟹更是可以論只挑。食材不多，剛好一天三餐。

買好小菜，轉個角，就是早點鋪子。大餅油條豆漿滋飯糰，號稱上海早餐的“四大金剛”。本地人從小吃到大，就連外國人都習慣天天來買。

外籍人士：

我喜歡吃粢飯糰和鍋貼，很喜歡吃。

作為一座移民城市，上海的餐飲種類繁多。要想知道一家店是不是好吃，看門口排隊的長度就行了。

市民：

天冷的時候遠了要排的，有的時候一個小時要有的。

市民：

奶香味比較重，對，就是那股奶味，所以大家都很喜歡。

作為老字號，上海哈爾濱食品廠創辦於1936年。從創立初開始，就引領著上海灘的時髦，如今，依然盛產網紅食品，每一款都透著店家的用心。

上海哈爾濱食品廠總經理 曾茯林：

實際上我們產品好多都是有故事的，我們在七八十年代的時候，當時的人都是非常含蓄，他表達不會直接對你說我愛你或者什麼，他會用這種方式，我送你一塊西番尼，寓意著我喜歡你。

勇立潮頭，追趕時髦，說的是上海人做點心的態度。對“舶來品”的接納與創新，則能看出上海人的開放和智慧。

央視記者 陳雯：

自開埠以來，上海便形成了咖啡文化。經過100多年的發展，上海已經擁有了6000多家的咖啡館，位居全國之最。在開埠初期，人們在咖啡館裡聊聊家常，扎扎臺型，是那個時候的時髦。而如今，這種對咖啡的喜愛已經延續到了現在。漫步在上海的大街小巷，只要您願意，下個樓，轉個角，不出500米，便能遇到一家還不錯的咖啡館。比方說我今天所到的這一家。

因為在我們感覺，上海其實是最摩登最時尚，因為叫魔都。大家一起放在這樣一個美麗的城市裡面，很開心地度過這樣一個美好的下午。

上海最早的法式餐館紅房子，創建於1935年，最著名的兩道菜，羅宋湯和炸豬排，都是被上海人改良過的。

紅房子西菜館廚師長 陸燁：

引進來之後，我們在不斷改良，酸酸甜甜比較符合上海人本地的口味。在上海，本地喜歡配上辣醬油，番茄沙司，這種口感更加好。

紅房子西菜館員工 趙珺：

上海人因為會過日子，比較精明。比如說他去吃過羅宋湯，他回家就會照著這個羅宋湯的樣式、雛形，去試做這樣一個羅宋湯。所以很多家裡的媽媽都會燒羅宋湯。慢慢向家庭西餐去靠攏。

然而，作為生活在中國最時髦的城市裡的上海人，哪怕吃遍了全世界，但從心底來說，最愛的，還是小時候的那一口。

在重陽節這個傳統的日子，孫婆婆一家人就特地選擇了上海老城廂裡的老字號，團聚、過節。

孫慧竹的大女兒 張璐：

媽，重陽糕，吃了重陽糕高高興興、開開心心。

婆婆 孫慧竹：

每到重陽節都團聚在一起，開開心心。對我老的很尊敬。做人要做得誠實，踏踏實實，一步一步朝前走。

一家子十二口人，除了小孫子要照顧婆婆夾菜，都是嚴格按照輩分坐位子。點的菜也都是小時候的家常菜：八寶鴨、毛蟹炒年糕、椒鹽排條、酒香草頭……對這一家普通的上海人來說，吃啥已經不重要了，能在節日裡聚在長輩的身邊，回憶小時候，就是最大的幸福。

孫慧竹的孫子 張宇崢：

最重要是要有一種傳承的文化，也是給小輩看，我們大人是怎樣去孝順我們的奶奶和我們的父母的。

孫慧竹的兒媳婦 張建秋：

俗話說，一百歲也要有個媽。現在我們也是老年，都60多歲了，可是有媽在我們覺得我們是孩子。

夜色漸濃，窗外的老城廂更加熱鬧了。不知是誰起議：再走一走小時候的九曲橋吧。九曲十八道彎，在夜幕下的橋上人很多，每一次轉角，這家人都要前後看看家人有沒有跟上。作為南方人的一部分，上海人早已習慣，用這種含蓄的方式表達對彼此的愛。

（原標題：【帶儂逛上海】吃在上海：轉角遇到愛）