蘋果作為生活中常見水果，物美價廉，一直以來都深受人們的喜歡，也有一些話是誇讚蘋果的，比如“一天一蘋果，疾病遠離我”，足以看出吃蘋果受到人們的認同。基本上生活中可以見到的營養素，在蘋果中都能找到，碳水化合物、糖分、維生素、礦物質等等，這些都能補充身體需要，促進身體調節。當然在吃蘋果的時候，也有這樣的說法：早上金蘋果、下午銀蘋果、晚上毒蘋果，可能你也聽過，那麼這種說法是真是假呢？希望你能多注意，一起來了解一下吧。

據上饒市人民醫院預防保健科繆麗華醫生介紹，從字面上能看出，早上吃蘋果對身體保健效果最好，下午次之，到了晚上就不能吃蘋果了，堪比中毒，看似說得有道理，事實上並沒有科學依據。就營養進行分析，蘋果中的營養物質是不變的，不論是早上、下午還是晚上吃的時候，營養價值不會發生變化，吃進身體，被吸收也不會因為時間不同出現變化，或許人們擔心晚上吃的話變成毒蘋果是擔心蘋果酸味重，對晚上排空的胃部有刺激，但只要不是一下子吃好幾個蘋果，對腸胃的損傷並不會很大。

生活中有很多忙於減肥的人，在晚上會吃一點飯，隨後會吃點水果，這樣的做法也是可以的，但也不見得她們因為在晚上吃蘋果會造成身體損傷。如果真正探究什麼時候吃蘋果最好，經過研究發現，在上午10點、下午3點是吃蘋果最好的時間，此時食用對於營養的攝入會更好。

事實上，對於普通人並不需要太糾結到底什麼時候吃蘋果好，當然在吃蘋果的時候，一些注意事項、吃蘋果禁忌還是應該關注的，那麼哪些事情不能大意呢？

在吃蘋果的時候，一定不要吃蘋果核。蘋果核裡有氫氰酸，這種東西屬於有毒物質，過多攝入，確實會造成類似於中毒的情況，讓人頭暈頭痛呼吸困難等，因此只吃蘋果果肉，不要吃蘋果核。

建議大家在吃蘋果的時候，最好削皮再吃。蘋果因為儲存時間長或者賣相好會進行打蠟，這種打蠟蘋果會導致身體出現問題，不利於健康。

蘋果畢竟不能代替飯，在吃的時候，一定要控制好量，不能吃太多，例如一次吃三四個蘋果，很容易因為吃蘋果太多，導致身體攝入的酸性物質較多，促使反酸的情況出現。

對於特殊人群可以採用特殊的方式吃蘋果，例如可以把蘋果煮著吃，女性懷孕期間，可以這樣做，躺在病床上的病人，也可以把蘋果煮著吃，都能避免直接吃蘋果出現消化不良，對於充分吸收蘋果營養也是好的。

綜上所述，早上金蘋果、下午銀蘋果、晚上毒蘋果，這樣的說法屬於虛假的，並不成立，任何時間都適合吃蘋果，想要透過吃蘋果獲得健康、維持好身體，注意事項不能忽視，這些吃蘋果禁忌不能大意。