醒酒是指使人從醉酒的狀態中醒過來，恢復意識或恢復自制力。在自然狀態下，人體的解酒原理就是以氧解酒，到達醒酒的目的，也就是所謂的 以氧克醉。中國永遠長久的酒桌文化，談生意、過生日等等都會在飯桌上，那麼什麼食物醒酒。應該是各位所關心的，下面我將為大家介紹什麼食物可以解酒，以及酒前喝什麼可以保護胃。酒傷胃、傷身，若非迫不得已各位還是少飲吧。

1、西紅柿

酒後吃幾個新鮮的西紅柿，能夠解酒，緩解頭暈症狀，如果榨汁飲用效果會更好。

2、五味子

中藥五味子能促進膽汁分泌，加快酒精分解，酒後飲用1杯熱水泡的五味子，能快速解酒，也可服用含五味子的養肝片，喝酒前服用可提升一定酒量，並促進酒精分解，緩解頭疼、噁心等醉酒症狀，達到解酒護肝的效果。

3、酸奶

酸奶能保護胃黏膜，延緩人體吸收酒精的時間，對酒後亢奮、緩解煩躁情緒十分有效，什麼東西解酒最快，酒後喝酸奶能解酒，酒前喝酸奶可提升酒量。

4、西瓜

西瓜是清熱祛火的絕佳水果，有些人酒後渾身燥熱，可適當的吃一些西瓜，能夠排溫降火，加速酒精從尿液中排出。

5、香蕉

酒後吃幾根香蕉，能夠增加血糖濃度，降低酒精在血液中的比例，達到解酒的目的，還能緩解心悸、胸悶症狀。

6、濃米湯

米湯裡富含的多種糖及B族維生素，有解酒、解毒的功效，酒後喝碗濃米湯能快速解酒。

7、豆腐

喝酒時吃幾塊豆腐，不僅可以解酒，還能促進酒精迅速排出體外。

8、蜂蜜

蜂蜜能促進酒精的分解吸收，減輕醉酒帶來的頭痛症狀，同時，蜂蜜還有安神催眠作用，喝酒後能吃上幾口蜂蜜，是再好不過的了。

9、葡萄

新鮮的葡萄中含有豐富的酒石酸，能和酒精中的乙醇結合成酯類物質，達到解酒的目的。

10、芹菜

芹菜含有豐富的B族維生素，B族維生素有分解酒精作用，對緩解酒後胃腸不適、臉紅很有效果。

11、生薑

生薑能解酒，酒後反胃噁心，可切一片生薑含在口中。

12、柚子

酸酸的柚子也是解酒的好手，新鮮的柚子蘸白糖食用，對消除口腔中的酒氣很有幫助。

13、蜂蜜

蜂蜜可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛、頭昏，特別是紅酒。不必喝純蜂蜜，僅在飲酒之前或是之後吃上幾塊帶有蜂蜜的餅乾或是麵包即可

我們日常生活中的食材真的解酒嗎？答案是肯定的。其實，水果蔬菜的用處還是比較多的。醉酒是職場上的朋友經常碰到的困擾，並且醉酒後也是非常痛苦的，噁心，嘔吐是常見的情況，那麼怎麼才能輕鬆的解酒呢？才能免除我們的痛苦呢？我們的生活中有很多的小妙招，比如就是一杯鹽水，我們也許就醒酒了。

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