“一日三餐，一頓不能少”，作為乾飯人的基本準則，碗就成了不可或缺的必備餐具之一。現在市面上賣的碗種類繁多，陶瓷碗、仿瓷碗、不鏽鋼碗、塑膠碗、木碗、玻璃碗等等，你家常用的是哪種碗呢？

此前央視曝光了一種“奪命碗”，外表看上去光鮮亮麗，非常好看，尤其受小孩的喜歡。但是實際上這種碗卻是使用劣質材料甚至有毒材料製作的，會使香米飯變毒米飯，長期使用的話，會對使用者造成嚴重的危害。

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這種碗就是仿瓷碗。仿瓷碗質感與陶瓷相近，不僅不易摔碎、隔熱效果好，而且不沾油易清洗，因此受到飯店的廣泛青睞。仿瓷碗之所以被稱為“奪命碗”是因為它看起來是陶瓷材質，實際上確實由塑膠製成的。

仿瓷碗一般由密胺樹脂材料製成，密胺樹脂又稱三聚氰胺甲醛樹脂，透過三聚氰胺和甲醛發生縮聚反應，在高溫條件下粘合併熱固化形成的樹脂。

看到三聚氰胺和甲醛這些物質，大家是不是開始擔心它們會透過滲入食物和飲料進而影響健康呢？

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其實質量合格的密胺樹脂餐具在正常使用時，不會產生甲醛等有害物質。因為作為熱固性塑膠，固化後的三聚氰胺甲醛樹脂在120攝氏度以下相對穩定，既不溶也不熔。而熱湯的溫度一般不會超過100℃，所以可以使用密胺樹脂材質的碗盛湯。

一些小廠由於工藝質量不過關，原料甲醛沒有完全反應，就會殘留在碗中，當碗的表面破損時，就會釋放出去。而甲醛已被世界衛生組織確定為致癌致畸物質，成為威脅人體健康的一大殺手。

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同時還有研究證明，使用仿瓷碗盛裝60℃的食醋2小時後，甲醛的遷移量明顯增加，因此不建議使用仿瓷碗長時間盛裝酸性液體。

仿瓷餐具是不少孩子的“練手”餐具，因為仿瓷餐具不僅不怕摔，還有漂亮的外形，容易吸引孩子乖乖吃飯。專家做過一項實驗，劣質的仿瓷碗裝滿熱水之後，會釋放大約0。03毫克的甲醛，一次兩次使用自然沒有太大問題，但是長此以往，必然會對寶寶的身心健康造成嚴重影響。

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小孩子的免疫力系統還沒有完全發育，所以各位家長在選擇仿瓷碗作為孩子的主要餐具時，一定不要因為價錢原因挑選劣質仿瓷碗，在購買時要認清商品是否有“QS”標誌，不要購買三無產品。

對此，大家還有什麼想要了解的嗎，歡迎評論區留言討論。

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