天天吃蔬菜，你真的知道該怎麼吃嗎？這些蔬菜你有沒有去皮？

油膩的東西吃多了，很多的人在家裡都會選擇吃的清單一點，炒幾個新鮮的蔬菜。可是很多的朋友為了避免蔬菜表面的殘餘農藥，一般都會將蔬菜表皮削掉後食用。其實蔬菜去皮也是有講究的：有些蔬菜不宜去皮，是因其營養都集於表皮；而有些蔬菜需要去皮，是因為表皮含有毒素，若食用後會對健康產生危害。

今天小編就告訴大家經常吃的食物，哪些是需要帶皮吃，那些不需要。

需要帶皮吃的蔬菜：

1。冬瓜

冬瓜皮中含有多種維生素和礦物質，具有利水消腫的功效，是糖尿病患者的最佳蔬菜。

2。番茄

番茄皮中含有大量的番茄紅素，是含氧化能力最強的天然物質，對人體具有較多的保健功效，如抗癌、提高抵抗力、防治心血管疾病等，當然對肌膚美容也具有不錯的效果。

3。黃瓜

黃瓜皮中含有較多的苦味素、維生素C等營養元素，食用後可有效地幫助人體排毒，具有養顏美容、排毒瘦身的功效。

不宜帶皮吃的蔬菜：

1。土豆

土豆是很常見的一種蔬菜，但土豆片不能吃，因為土豆皮中含有“配糖生物鹼”，其在體內積累到一定數量後就會引起中毒。

2。紅薯

紅薯皮當中含有較多的鹼，特別是呈褐色和黑褐色斑點的紅薯皮，如果多食的話，會引起腸胃不是，嚴重的會損害肝臟，並引起中毒。

你一般吃以上幾種食物的時候，會去皮嘛？歡迎在評論區留言，和大家討論一下。