裹涼皮

就是把一整張涼皮像煎餅一樣裹著吃，至於裹什麼就因人而異了，比較傳統的裹涼皮裹的是麵筋、黃瓜絲，再澆上少許芝麻醬

布衣孝子張清豐“頭爐燒餅千金不賣孝親人”千古佳話贏得了世人的尊重，不僅以他的名字命名了清豐縣，而且，從此清豐燒餅也成了婦孺皆知、老幼皆愛、聲名遠揚的特色食品。

李記豬蹄是河南省濮陽市清豐縣的特產。李記豬蹄色澤鮮豔、熟爛離骨、香氣誘人、口味上乘，具有滋補保健、美容養顏之功效，是當地及周邊地區招待賓朋、探親、訪友的最佳食品，令消費者百吃不厭，讚不絕口

顧名思義，壯饃，壯者也。有民諺為證“上面烘，下面燒，女人吃了不撒嬌，男爺們吃了好槓腰”。壯饃是乾糧中巨無霸，其“味”之香、其“勁”之足，非親口品嚐，難知滋味，真是越嚼越香，越香越嚼，而且香在口裡，美在心裡。

涼粉

用綠豆或紅薯澱粉摻水在鍋內熬成稠糊狀，盛於盆內冷涼成透明體塊狀，俗稱“涼粉塊”吃時劃成小塊，可加蒜汁、醋、香油等調著吃，俗稱“調涼粉”，也可加油、蔥花炒熟吃，俗稱“炒涼粉”。

另外，做好盛在盆內冷涼的涼粉，可用圓孔籠屜等工具加工成蝌蚪狀裝在盛有清水的盆裡，食用的時候加蒜汁、醋、香油、芝麻醬等調著吃，俗稱“面魚兒”，清豐雙廟涼粉味道清香、口感爽滑。涼粉較稠，煮不爛，既能涼調、炒、煎，還能涮鍋吃，這也是雙廟涼粉在我縣小有名氣的原因

清豐熱冷盤

簡介：這是一道鄉土菜餚，在清豐縣各大餐館都有，很受顧客歡迎，屬於地方菜系。

原料：菠菜、綠豆芽、粉條、蓮菜、白菜、豬肝、豬臉。鹽、味精、香醋、芥末汁、香油。

做法：菠菜、粉條、蓮菜、白菜加工改刀，把原料放入開水鍋內煮熟撈出，放入豬肝、豬臉同調料一起拌勻裝盤即成。

特點：傳統風味，芥末衝辣香濃，鮮嫩可口，最宜佐酒。

燜子

簡介：這是一道鄉村筵席裡面的一道不可缺少的農家菜。

豬肉絞成肉餡，綠豆粉、紅薯粉加水拌勻，放入鹽、味精、五香粉、攪上勁，倒入冰盤裡上籠蒸40分鐘即熟取出，把雞蛋打勻倒入燜子上面蒸兩分鐘，晾涼切成薄片，帶芥末汁上桌。