大家都知道吃水果好，那麼它到底好在哪裡呢？今天先來看看紅心火龍果。

火龍果中含有相當分量的維生素和不少的微量元素，這就使得火龍果具有美白養顏功能，對於我們愛美的女士來說，這可是利好的訊息呢！預防貧血和血管硬化。貧血的原因是由於人體血液中鐵元素不足造成的，而火龍果中的含鐵量相比其他水果來的高，對於預防貧血有幫助。同時火龍果中花青素含量較高，特別是裡面果肉是紅色的這種紅色果肉火龍果，含量更高，對於預防血管硬化，抗衰老等很有益處。除了上述的功效外，火龍果還具有可預防便秘，促進眼睛健康，增加骨質密度，助細胞膜生長，增加食慾等方面的功效哦。

火龍果除了直接吃，虎妞還倒騰著把她加進了饅頭裡，結果意外的驚喜。

紅心火龍果櫻花饅頭

食材

麵粉……250克

酵母……2。5克

糖……5克

紅心火龍果……半個

水……一點點

1，切半個紅心火龍果弄出汁，虎妞是用果語原汁機搖的，然後用濾網過濾掉小黑粒，火龍果汁里加一點點水，放入酵母和糖攪拌到糖化開。

2，調好的汁放個十分鐘再倒進麵粉裡，主要是為了讓酵母有個心理準備要開始工作了。

3，用細調羹或者筷子把麵粉攪拌成絮狀。

4，然後用手把麵粉揉成一團，這一步不需要揉多長時間，揉到面盆和手都乾淨，就可以蓋保鮮膜發酵了，發到兩倍大，現在的天氣發兩個小時就可以了。

5，如何檢視是否發酵好了，可以用手沾上面粉在中間戳一個洞，洞不會陷下去就是發酵好了，當然多做幾次一眼就能看出來有沒有發酵好了。

6，這時候要多揉一會，饅頭會更鬆軟，如果比較沾手的話可以加一些麵粉進去揉，多加麵粉揉更有嚼勁。然後切成大小均勻的小塊。

7，把兩頭切面的部分對角捏緊。

8，一頭捏圓的，一頭捏長一點，長的那頭朝裡面。

9，用刮刀或者筷子在花瓣上劃兩刀，然後做個小長條滾成一個小球當花心，沾點水在放花瓣中間。

10，可人的櫻花就做好啦，本來還要第二次發酵才蒸的，因為做得比較慢，先做好的都已經發酵了第二次，所以就沒有再發酵了。

11，直接進蒸箱，蒸二十分鐘。250克只能做六朵花，人多的請自覺按配方加量哦。

12，哎呀呀，可人的櫻花跑哪裡去了，出鍋的時候真的被驚到了，不過變成了香檳色也挺高大上的。由於紅心火龍果裡含有花青素，花青素不耐受高溫，所以顏色變淡了。

13，煮個荷蘭豆來做花的葉子，切幾片剩下的紅心火龍果來做枝頭。櫻花三月下揚州，櫻花是看不到了，不過我們可以吃到呀。