有了這幾道簡單的菜我能吃三碗米飯

青椒番茄炒牛肉

青椒番茄炒牛肉是以牛肉、番茄等為主要食材製成的一道美食，具有強身健體，增強抵抗力，抗衰老，緩解疲勞的功效。牛肉是一種高蛋白、低脂肪的肉類，富含肌氨酸，對增長肌肉、增強力量非常有效。所含有的蛋白質，氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力。牛肉中還富含鐵質，特別適合缺鐵性貧血和經期婦女食用。

香酥茄子

香酥茄子是一道風味名菜，屬於浙菜系或吉林菜。選用紫皮嫩茄子與豬肉搭配，採用燒扒的技法制成。成品色澤紅潤，肉酥香濃，茄子軟爛，形狀完整，口味甜鹹。常用作宴席中的行件，是佐酒下飯的佳餚。茄子醃後要瀝出水份，擠幹後，再掛糊。

炸茄子時要掌握好油溫，油溫過高使茄子外焦內生，油溫過低茄子蔫巴不上色，且易破碎。大火燒開，小火煨。採用

大翻勺

的方法，以保持

茄子

形狀完整。

青筍圓子湯

青筍圓子湯是以青

萵苣

、肥

瘦肉

等為主要食材製作的美食。萵筍有增進食慾、刺激消化液分泌、促進胃腸蠕動等功能。豬肉營養豐富且能起到提味作用，增進食慾，體虛者多食可增強體質。萵筍丸子湯有利於血管張力，改善心肌收縮力，加強利尿。這樣的食用方法適合各類的人群哦，而且還可以促進食慾，補充豐富的蛋白質和營養物質，而且青筍的葉子也是可以食用的，可以放入湯裡一起食用，豬肉一起搭配可以清熱去火，利尿消腫而且還可以補虛養血。功效這麼多，平時的時候大家不妨試試吧。