冰淇淋、乳酪、加奶油的咖啡…生活中的許多食物都含有乳製品，而卻有很多人吃完乳製品會不舒服。

在我國，乳糖不耐受和乳糖酶缺乏以成人為主，成人中發生率80%~100%，學齡兒童發生率也較高，超過80％。亞洲人（特別是東亞人）由於機體乳糖酶分泌少，乳糖不耐受發生率很高。

因為身體中沒有充足的乳糖酶來完全消化牛奶中的乳糖，乳糖就會在腸道中堆積、被細菌利用，導致產生更多乳糖不耐受氣體，容易出現腹瀉、放屁等症狀。這種被稱為乳糖不耐症，因此多多瞭解它是非常有必要的。

那麼，

乳糖不耐症究竟是什麼？

乳糖是一種存在於乳製品中的糖。身體透過一種叫作乳糖酶的物質分解它。在小腸中的細胞負責產生乳糖酶，當身體不能產生足夠的乳糖酶來正確分解乳糖時，導致產生更多乳糖不耐受氣體，容易出現腹瀉、放屁等症狀。

當由於身體的乳糖吸收不良而開始出現症狀時，這被稱為乳糖不耐症。

你有發現乳製品會讓你產生哪些不舒服的狀況嗎？胃腸病學家解釋了乳糖不耐症的症狀，以及何時知道你應該怎麼辦。

乳糖不耐受

都有哪些

症狀

呢

？

乳糖不耐症的症狀通常在吃完乳製品後幾個小時出現，可能有如下情況：腹痛、腹瀉、氣體、噁心、腹脹、胃不舒服或嘔吐。

前三種：腹瀉、脹氣和腹痛——是最常見的症狀，紐約大學朗格健康中心的胃腸病學家兼醫學助理教授拉比亞·德·拉圖爾 （Rabia de Latour） 告訴《健康》雜誌。

為什麼會發生這種情況呢？根據 NIDDK 的說法，當未消化的乳糖進入您的結腸時，那裡的細菌會分解它，產生額外的液體和氣體，所以你身體會產生這種狀況。

為什麼有些人會出現乳糖不耐症呢？

百分之九十九點九的人在嬰幼兒時期都是正常消化乳糖的，學生時代經常喝，也少有發生。慢慢的以後很少喝了，再突然喝，容易發生乳糖不耐受。

這是喝得少了，身體的乳糖酶自然分解少了。

另外，感染性腹瀉、急性腸胃炎等疾病，也可能造成乳糖酶缺乏或降低，出現乳糖不耐受的情況。

如果

發生乳糖不耐症該怎麼辦呢？

當你發現吃了奶製品後，在30分鐘到2小時的時間裡，肚子咕嚕嚕叫，脹氣、腹痛、腹部不適、放屁甚至腹瀉等症狀，那需要注意了。

你可以採用以下方式來處理：少量多次飲用：建議從少量（如50毫升）開始喝牛奶，讓胃腸道慢慢習慣後，在加量；喝舒化奶（乳糖含量低）；儘量喝酸奶：酸奶在發酵過程中，乳酸菌將牛奶中的乳糖分解成乳酸，降低了乳糖的含量。從補充蛋白質角度來說，可以喝豆漿、燕麥奶等替代牛奶。