飲食小發現：香蕉等常食用的水果的小知識點，你都知道嗎？
1、香蕉
香蕉是人們喜愛的水果之一，盛產於熱帶、亞熱帶地區，歐洲人因為它能解除憂鬱而稱它為“快樂水果”。
香蕉營養高、熱量低，含有被稱為“智慧之鹽”的磷，又有豐富的蛋白質、礦物質、糖、鉀、維生素A和C，同時纖維含量也多，堪稱相當好的營養食品。香蕉有潤腸通便，潤肺止咳，清熱解毒，助消化和滋補的作用。有研究認為，最符合營養標準又能為人臉上增添笑容的水果就是香蕉。它含有泛酸等成分，是人體的“開心激素”，能減輕心理壓力，解除憂鬱，令人快樂開心。睡前吃香蕉，還有鎮靜的作用。香蕉可以預防中風和高血壓，能起到降壓、保護血管的作用。香蕉富含維生素A，能有效維護面板毛髮的健康，對手足面板皺裂十分有效，而且還能令面板光潤細滑，是女孩子們鍾愛的美容減肥佳果。
香蕉“一身都是寶”，皮中含有鞣質，與皮革上的汙漬相互吸引，既有除汙又有拋光作用，能保養皮面。用香蕉皮擦拭弄髒了的皮沙發或皮包上的油汙，既乾淨又漂亮；擦皮鞋的效果也很好。
特別提示：香蕉容易因碰撞擠壓受凍而發黑，在室溫下很容易滋生細菌，最好丟棄；香蕉不宜在冰箱記憶體放，在12℃～13℃下即能保鮮，溫度太低，反而會使它“感冒”；胃酸過多者不宜吃，胃痛、消化不良、腹瀉者也應少吃。
2、桃
人們總是把桃作為福壽祥瑞的象徵，在民間素有“壽桃”和“仙桃”的美稱。在果品資源中，桃以其果形美觀，肉質甜美被稱為“天下第一果”。
桃子性味平生，營養價值高。桃中含有多種維生素和果酸以及鈣、磷等無機鹽。桃有補益氣血、養陰生津的作用。適合於大病之後，氣血虧虛，心悸氣短者。桃的含鐵量較高，是缺鐵性貧血病人的理想輔助食物。桃含鉀多，含鈉少，適合水腫病人食用。桃仁有活血化瘀、潤腸通便的作用，可用於閉經、跌打損傷等的輔助治療。桃仁提取物有抗凝血作用，並能透過抑制咳嗽中樞止咳。同時能使血壓下降，可用於高血壓病人的輔助治療。
特別提示：多吃桃子容易上火，凡是內熱偏盛、易生瘡癤的人不宜多吃。最好不要給嬰幼兒餵食桃子，因為桃子中含有大量的大分子物質，嬰幼兒腸胃功能較差，無法消化這些物質，很容易造成過敏反應。多病體虛的人以及胃腸功能太弱的人不宜食用，因為它會增加腸胃的負擔。桃仁含有揮發油和大量的脂肪油，瀉多補少，所以不要多吃，桃仁吃多了，容易導致中毒。
3、杏
杏，又名甜梅、叭達杏。杏果和杏仁都含有豐富的營養物質。杏果肉黃軟，香氣撲鼻，酸甜多汁，是夏季主要水果之一。杏果可以生食，也可以用未熟果實加工成杏脯、杏乾等。
未熟果實中含類黃酮較多。類黃酮有預防心臟病和減少心肌梗死的作用。因此，常食杏脯、杏幹，對心臟病患者有一定好處。
杏是維生素B17含量最為豐富的果品，而維生素B17又是極有效的抗癌物質，並且只對癌細胞有殺滅作用，對正常健康的細胞無任何毒害。苦杏仁能止咳平喘，潤腸通便，可治療肺病、咳嗽等疾病。甜杏仁和日常吃的乾果大杏仁，有一定的潤肺作用。杏仁還含有豐富的維生素C和多酚類成分，這種成分不但能夠降低人體內膽固醇的含量，還能顯著降低心臟病和很多慢性病的發病率。杏仁富含維E，有美容功效，能促進面板微迴圈，使面板紅潤光澤。
杏仁有苦甜之分，甜杏仁可以作為休閒小吃，也可做冷盤用；苦杏仁一般入藥，有微毒，不能多吃。
特別提示：杏雖好吃但不可食之過多，因為其中苦杏仁甙的代謝產物會導致組織細胞窒息，嚴重者會抑制中樞神經系統，導致呼吸麻痺，甚至死亡；加工成的杏脯、杏幹，有害的物質已經揮發或溶解掉，可以放心食用；鮮杏裡較強的酸性會使胃裡的酸液激增，引起胃病；未成熟的杏不可吃。
4、李子
李子飽滿圓潤、玲瓏剔透、形態美豔、口味甘甜，是人們喜食的傳統果品之一。它既可鮮食，又可以製作成罐頭、果脯，是夏季的主要水果之一。
李子對肝病有較好的保養作用。唐代名醫孫思邈評價李子時曾說：“肝病宜食之”。李子中的維生素B12有促進血紅蛋白再生的作用，貧血者適度食用李子對健康大有益處。經常食用鮮李子，能使顏面光潔如玉，是現代美容美顏不可多得的天然精華。中醫認為，李子味甘酸、性涼，具有清肝滌熱、生津液、利小便之功效，特別適合於治療胃陰不足、口渴咽乾、大腹水腫、小便不利等症狀。
特別提示：李子含豐富的果酸，過量食用易引起胃痛。多食李子會使人生痰、助溼，故脾胃虛弱者宜少吃。未熟透的李子不要吃。
5、 獼猴桃
獼猴桃，又名毛桃、藤梨。因獼猴桃是獼猴喜愛的一種野生水果，故名獼猴桃，亦有人說是因為果皮覆毛，貌似獼猴而得名。獼猴桃維生素C含量在水果中名列前茅，被譽為“維C之王”，是人們補充維生素C的首選水果。
獼猴桃含有良好的可溶性膳食纖維。燒烤食物能使癌症的發病率升高，因為燒烤食物下肚後會在體內進行硝化反應，產生出致癌物。而獼猴桃中富含的維生素C作為一種抗氧化劑，能夠有效抑制這種硝化反應，防止癌症發生。所以吃完燒烤食物，建議吃上一顆獼猴桃。獼猴桃中含有的血清促進素具有穩定情緒、鎮靜心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助於腦部活動，能幫助憂鬱之人走出情緒低谷。獼猴桃中有良好的膳食纖維，它不僅能降低膽固醇、促進心臟健康，而且可以幫助消化，防止便秘，快速清除體內堆積的有害代謝物。中醫學認為，獼猴桃甘酸性，能夠解熱除煩，止渴利尿。
特別提示：獼猴桃性質寒涼，脾胃功能較弱的人食用過多，會導致腹痛腹瀉，所以脾胃虛寒的人應慎食；由於獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉，故食用獼猴桃後不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。