俗稱，秋後的蘿蔔賽人參，蘿蔔內含有大量的維生素，常吃可以增進食慾，可有效將體內的毒素排出體外，現在正是吃蘿蔔的好時候，如何挑選蘿蔔呢？上手越重的蘿蔔越好，在一個是挑選表面光滑沒有磕碰的。

多吃蘿蔔可促進消化，有加快腸胃蠕動和止咳化痰的功效。

今天小編帶幾道美味的蘿蔔做法。

一、蘿蔔紅燒排骨

首先我們準備：備蘿蔔一斤、備豬排骨一斤、備大蔥切段、備蒜2顆、備八角2顆、備料酒若干、備生抽2湯匙、備老抽1湯匙、備耗油1湯匙、冰糖1大塊（好吃的關鍵）、開水兩壺。

首先，將蘿蔔切塊，將水燒開放入排骨，倒入一點料酒去腥，焯好撈出。

鍋洗乾淨，鍋內放油，放入冰糖，中火炒化。

然後放入排骨，炒出金黃色，加生抽 老抽 耗油 料酒 再加入蔥姜八角，炒出香味。

最後加入一壺開水，燒開，倒入蘿蔔塊，燉20-35分鐘。即可出鍋！

這樣的蘿蔔燉排骨就著白米飯。滿足呀！

二、蘿蔔燒肉

首先我們備料：豬五花肉500克、白蘿蔔一根，切塊、香蔥、生薑切片、醬油、冰糖、雞精、料酒

先把五花肉切塊焯水後洗乾淨浮沫，然後鍋內燒油，放入生薑，五花肉，炒到肥肉出油時，再加入料酒，醬油，肉上色後，再加入開水，沒過肉面。

大火燒開，撇淨浮沫，放入蔥，改小火燉一個小時。

最後放入蘿蔔，冰糖，雞精調味。在蓋鍋燉30分鐘即可。

美味又有營養。大家趕快試試吧。

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