你吃過甘蔗，吃過紅糖，但你不一定知道紅糖製作的過程，你吃到嘴裡的每一塊紅糖，都經歷無數煎熬，特別是從甘蔗收割就做起的他們。。。

今天呢，小編帶你一起來看看畲鄉農家純手工古法甘蔗紅糖製作全過程吧，如果覺得不過癮，那就去畲鄉實地看看，也可以親身體驗一下哦！

每年的冬季，是甘蔗豐收的季節。

處處充滿著甜蜜的喜悅，

小時候，到了週末就得跟爸爸媽媽去到甘蔗地裡。

將甘蔗裝車拉回去，

記憶中，去村子裡的紅糖廠看大人們榨紅糖。

每年熬紅糖的時候，

也是老百姓最開心的日子。

就等著紅糖汁出鍋的那一刻

大人們攪拌好紅糖汁，

等到冷卻後，放到嘴裡，

又香又甜，好吃得不得了！

吃過畲鄉紅糖的人，

大概都忘不了那獨特純正的甜蜜滋味。

而從蔗汁變成這暗紅色的寶貝，

大概只有製作紅糖的人才明瞭。

需要在甜蜜的水蒸氣中，

用心地等待、再等待…

一顆純正手工紅糖有多重要，

當你有多需求，

它就有多重要！

看著市場淋漓滿目的紅糖，

卻不知道哪種，才是心中想要的紅糖。

也有可能有些人還是不知道，不瞭解，

總之都是一樣。

要知道紅糖隨處可見，

可紅糖很難見。

如今，

很多傳統的手工藝人，

正逐漸被現代化的科技和機械所取代。

或許親眼目睹一種傳統手藝的消亡，

即便與切身利益無關，

也不禁感到唏噓。

流傳幾千年的傳統制糖手藝，

或許終將有一天，

步入失傳的尷尬境地。。。

已經消失的，

以及正在消失的人，

我們無力一一去發現，去拯救。

但至少，我們來了，我們看到了，

就是發自內心地希望，

它不要在這裡終止。

畲鄉製糖的老手藝人，還在用“匠心”堅守著，

用古法制糖，保持著紅糖最純正的味道。

一門手藝的延續，

需要的不僅是尊重，

還能讓匠人們日常生活獲得基本的改善。

但願，陽光能照進那些被遺忘的地方。

看得見熬糖過程，才能懂得老紅糖的真諦。

而畲鄉紅糖，是一顆能看得見熬糖過程的純正紅糖。

畲鄉紅糖，傳統工藝，傳統味道，傳統的甜蜜，

在畲鄉，小小的紅糖，承載的，不僅僅是牽掛，

還有更多的祝願、感恩……