我們新時代的不斷髮展，民以食為天，我們對飲食方面的要求也越來越高，在我社會中幾乎每天都有許多新穎的食材產生，供人們選擇食用，不僅是口感還是營養上，這些食材都獲得了許多小夥伴的喜愛和支援，給餐飲業帶來了許多的利潤，相信不少小夥伴們都特別的喜歡去西餐廳食用黑胡椒牛排，牛排中含有非常高的營養成分，而且配上配料十分的吸引小夥伴們的胃口，當然我們在家也可以自制成一道家常菜。

把牛排替代牛肉，瑩瑩今天給大家推薦的這道家常菜就是雙椒炒牛肉，牛肉中含有豐富的蛋白質，我們適當的食用可以很好的提高抗病的作用，而且對處於生長髮育期間的小夥伴食用也是非常好的，手術後、病後調養的人都可以適當的多吃，還能改善有的小夥伴會面色蠟黃和頭暈目眩的情況，加上青椒和紅椒更是畫龍點睛。

不僅提升了整道菜的口感還提升了整道菜的營養價值，可以刺激我們的食慾還能幫助我們腸胃很好的消化，當然不想煮飯的小夥伴可以在雙椒炒牛肉中加入一些煮熟的麵條，既可以當成配菜又可以當成主食，絲毫不輸外面賣的，既乾淨又營養，想學的小夥伴趕緊和瑩瑩一起來學吧！

【雙椒炒牛肉】的製作過程

主要食材：新鮮的牛肉。

輔助食材：食用鹽、食用油、蒜末、洋蔥、地瓜粉、胡椒粉。

1、我們先把買好的新鮮牛肉洗乾淨，全部切成薄薄的牛肉片，便於我們炒熟食用，然後洗少許的青椒和紅椒，全部斜切成小塊的辣椒段，洋蔥剝去外殼後全部切成洋蔥條，放在菜板上備用。

2、把切好的牛肉全部倒進碗中，抓出少許的地瓜粉和胡椒粉倒在牛肉上，均勻的抹在牛肉上，可以加入少許的清水，溼的地瓜粉更好抹開。

3、我們隨後拿出一口鍋，往鍋中加入適量的食用油，火候開為中火，把我們切好的洋蔥倒進鍋中爆香，那些不吃蒜瓣的小夥伴就可以用洋蔥代替，把切好的牛肉倒進鍋中高溫翻炒四分鐘左右。

4、接著我們就可以把切好的青椒和紅椒全部倒進鍋中一起翻炒，高溫持續翻炒三分鐘左右。

5、最後一步就是直到我們鍋中的食材熟了後我們就可以按照我們喜愛的口味輕重來加入食用鹽，把食用鹽和食材翻炒均勻後我們就可以出鍋裝入盤子中了。

小夥伴們你們學會這道黑胡椒牛肉的製作過程了嗎？製作過程不僅簡單而且特別的好上手，就算不會做飯的小夥伴也可以大膽的去下手，牛肉對於那些做完手術或者生長髮育的人食用都是非常合適的，不僅肉質鮮嫩而且還特別的有營養，有學會的小夥伴可以動手嘗試看看，關注瑩瑩教你們製作更多健康營養的家常菜！