01從古至今——亦藥亦食的羊奶

只是喝喝羊奶，為何身體會變得這麼好？科學家經過研究發現，原來羊奶中富含脂肪、蛋白質、維生素、礦物質、膽固醇等生命基本元素。其脂防不僅顆粒細，體積僅僅是牛奶脂肪的1/3，更利於人體吸收。而且羊奶的成份比例，比牛奶更全面，也是與母乳最為接近的奶品。因此，羊奶對於人體健康來說，也被稱為“奶中之王“。

羊奶的養生保健功效，在世界上很多國家都被認可。但由於受地理環境和飼養條件所限，羊奶產量一直很少，只有一少部分名門權貴才能享用得上，所以上百年來，羊奶一直被當成“貴族奶”。

《本草綱目》258頁中記載：“羊乳甘溫無毒，可益五臟、補腎虛、益精氣、養心肺；治消渴、療虛勞；利面板、潤毛髮；和小腸、利大腸”。

《食療本草》（明·姚可成著）記述：“羊奶亦主消渴、治虛癆、益精氣、補肺、腎氣、和小腸。和脂作羹，補腎虛，利大腸”。

《魏書》王據傳記載“常飲羊乳，色如處子《飲膳正要》中哉“羊頭可治骨癆、腦熱、頭眩；羊心可治憂患膈氣；羊肝可治性冷、肝氣虛熱；羊血可治婦女中風、血虛；羊腎可補腎虛、益精髓；羊骨可治虛勞、寒中、贏度；羊髓可治男女傷中，陰氣不足，利血脈、益經氣；羊酪可治消渴，補虛乏”。

《藥性論》：潤心肺，治消渴。

《孟洗》：治卒心痛，可溫服之。

《幹金方》：治人乾嘔，羊乳汁飲一杯。治漆瘡，羊乳汁塗之。

不僅如此，我國有很多名老中醫，都把“羊奶”當成治病藥物最好的”藥引子“。一方面羊奶顆粒小，利於人體吸收，能將藥物充分送人每一個病灶細微處；另一方面羊奶的營養成份全，對肌體細胞的康復，具有非常顯著的功效。

《百科全書推薦》

01從古至今

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豐富的核酸、核苷酸、ATP、增強機體功能，豐富的磷脂、DNA、膽鹼對腦力工作者、學生極佳，豐富的鉀、鎂，可預防中老年高血壓病旨起的中風。每100ml羊奶中，有12種主要維生素，性甘、溫、滋補，即使長期飲用亦不會上火、燥熱。

亦藥亦食的羊奶

因為羊奶中的乳蛋白質比酪蛋白質高，蛋白凝塊細而軟，乳化狀態好。其脂肪結構中，碳鏈短、脂肪球小，因此有利於機體的直接利用和吸收。

02羊的特性

羊奶中鈣和磷的含量也高。其含鈣量為人乳的5倍，比牛奶多15%，這對於發育旺盛的青少年、生長的嬰幼兒及懷孕哺乳期的婦女特別需要。

營養豐富、不易上火

氨基酸比例易於人體消化吸收，接近母乳。不含γ-酪蛋白，不產生皮疹、溼疹、便秘、腹脹、腹瀉等乳糖不耐症。

營養豐富、不易上火

山羊奶中糖為乳糖，有調節胃酸促進腸蠕動和消化腺分泌的作用。同時其脂肪球只有牛奶的1/3，人體消化吸收後不易造成脂肪堆積。

易吸收

中醫認為羊奶屬溫性食品，有暖胃、補腎的功效，長期飲用能改善夜尿多的現象。廠方經常收到有腎病的患者根據醫囑求購羊奶的電話或信件。

易吸收

山羊奶同母乳一樣含有EGF因子（即上皮細胞生長因子），因而可延緩面板衰老、預防色斑、祛除皺紋，令面板光澤、細嫩、有彈性。

含鈣量高

山羊奶含有豐富的免疫球蛋白和天然抗生素，長期飲用可增強人體自身免疫力和預防肺部及呼吸系統疾病。

含鈣量高

1。生長髮育中的孩子

2。孕期、產期、哺乳期的女士

3。中老年人

4。糖尿病患者

5。肝臟、腎臟不好的人

6。腸胃不好的人

7。對牛奶過敏的人

8。擔心發胖的人

9。工作壓力大的人

10。希望面板白皙滋潤的人

11。易患骨質疏鬆的人群

12。免疫力低的人群

不易過敏

不易過敏

預防骨質疏鬆、延年益壽。羊奶中維生素C的含量是牛奶的13倍，脂肪凝點低有利於血液迴圈，保護心臟健康。可改善心肌營養、軟化血管，對防治動脈硬化、高血壓具有顯著的功效。

不易發胖

羊奶含有豐富的鈣、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質、鹽等營養成分。其豐富的維生素A可營養視神經，保護視力。羊奶中天然的核酸，含量豐富，它可增強腦細胞對蛋白質的利用率促進腦細胞的健康發育。

不易發胖

能夠緩解壓力，固腎壯陽，現代生活中越來越多的社會因素導致心理壓力，人體承受壓力時，泛酸、尼克酸能夠支撐腎上腺促進分泌腎上腺素抗壓荷爾蒙，所以飲酒前喝杯羊奶具有益胃護肝的功效。

暖胃補腎

羊奶中含有豐富的核酸，可促進新陳代謝，減少黑色素生成，使面板白淨細膩。羊奶中超氧化物歧化酶（SOD）豐富，它是體內主要的自由基清除劑，具有護膚消炎抗衰老的作用。