到了中年時，人們往往會更加註意保健。脫髮，衰老，視力喪失，更年期……這是每個人進入中年時都會經歷相似的苦惱。下面我們來看看下面食物具有哪些功效。

黑色食物的功效是？

花青素是黑色食品中的黑色成分，具有出色的抗氧化效能。該成分有助於預防心血管疾病，高血壓和糖尿病。它還在抑制自由基方面發揮作用，自由基是衰老細胞的罪魁禍首。黑色食品還可以有效預防眼部疾病。這是因為花色苷成分促進了眼視網膜中色素“視紫紅質”的再合成。視紫紅質的缺乏會降低視力，並增加患上各種眼部疾病的風險。

藍莓

藍莓是世界十大超級食品之一，以保護視力而聞名。藍莓中所含的花青素可防止眼部蛋白質老化，並預防眼部疾病，例如白內障。由於它含有大量的抗氧化劑，例如多酚和維生素A，因此它在抑制衰老方面也很有效。特別地，藍莓中的類黃酮透過刺激顱神經細胞的訊號轉導而在改善記憶中發揮作用。

黑豆

黑豆是代表性的黑色食品參與者。它是富含蛋白質，脂質和維生素的食物。與黃豆相比，它含有更多的抗癌和抗衰老物質。

脫髮是中年人的常見問題，是由於頭皮健康狀況惡化導致血液迴圈障礙所致。黑豆中的黃酮類化合物可提供足夠的血液，幫助頭皮健康。黑豆中富含的維生素B1也是頭髮生長的重要營養素。

黑豆中的另一種成分異黃酮可以幫助緩解女性的更年期症狀。它還有效預防骨質疏鬆症，乳腺癌和前列腺癌。

覆盆子

覆盆子

，也被稱為“黑樹莓”，被稱為對男性的好食物。覆盆子不僅對男人有效。在東醫寶鑑中有說覆盆子能幫助婦女懷孕，使眼睛更加明亮，頭髮變得烏黑。覆盆子中含有的植物雌激素成分有促進女性荷爾蒙分泌的功能，對緩解更年期症狀很有效果。男性在改善精力減退、預防前列腺疾病方面有效果。

茄子

花青素也是使茄子變黑的成分。這可以抑制活性氧的發生來防止老化。茄子含有95％的水分，因此也很適合補充水分。由於它富含膳食纖維，因此也具有去除腸道廢物的作用。

黑蒜

黑蒜，是以新鮮生蒜為原料，帶皮在

發酵箱

裡發酵90~120天后製成的食品，具有較好的抗氧化功效。黑蒜含有豐富的水溶性抗氧化物質（抗衰老成分） ：多酚，而且比生大蒜含量提高了二十多倍；黑蒜中的有效成分與人體內的維他命B1結合能產生促進和發揮維他命B1的“蒜胺”，增強碳水化合物的氧化功能，為腦細胞提供足夠能量，使思維更加敏捷，而且預防老年痴呆症。