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椰子油減脂,椰子水排毒,最近超模圈最火的椰子到底有多少產物?

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椰子作為超級食物,一直深受名模和藝人們的追捧。

不僅產品種類豐富,椰子油、椰子水、椰奶、椰漿等等,就連用途也特別廣泛。

範爺在小紅書上爆出自己的護髮心得,就是用椰子油當發膜。

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超模米蘭達可兒說:產後瘦的秘訣就是用椰子油替代其它食用油,用在烹飪、拌沙拉等日常飲食裡~

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宇宙超模吉娘娘也自爆經常用椰子油來保養面板。

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好萊塢女星格溫妮斯·帕特洛常在洗完澡後用椰子油滋潤面板。

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不僅是椰子油,椰子水也是備受寵愛。從世界第一超模吉賽爾邦辰,到ins時尚博主都是椰子水的粉絲。

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椰子水、椰汁、椰奶、椰漿、椰油……神奇的椰子到底有多少產物?

椰子水被稱為“樹上長的水”,在椰寶寶(椰青)階段,就被人們摘下來,吸出裡面的汁水。也就是夏天滿大街賣的那種白色椰子,椰子水可以說是椰子樹吸收了土壤中的精華所在,這是為椰子的成長髮育儲存的營養,純純的植物水。

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椰奶和椰汁是一個東西,都是選擇已經成熟的椰子,將椰肉打碎,經過過濾、脫脂、兌水製成的。

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椰肉需要撬開椰子殼,一層厚厚的、乳白色的果凍樣物質就是椰肉。

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椰漿則是不加水或者水加的特別少的椰奶,再濃縮一些就是椰奶油了,常常用作東南亞的各色料理裡。椰奶油和淡奶油一樣可以打發哦,而且脂含量比淡奶油低10%左右,全是植物脂肪,0膽固醇,就是椰子味比較重~

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還有奶茶裡會喝到的椰果,和椰子肉並沒有關係。它原本是木質醋酸菌在椰子水中發酵的一種多糖。口感比真正的椰肉好吃,而且富含纖維素,可以促進腸胃蠕動,防止便秘等。當然,我們現在吃到的椰果其實並不是椰子水裡發酵的,但是對人體沒有危害,熱量也很低~

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椰子油是從椰漿裡提取出來的脂肪,一般分為兩種:初榨椰子油和精煉椰子油。

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初榨椰子油品質高,是採用新鮮的椰肉在常溫下製成的,沒有經過高溫和化學處理。營養成分保留的比較全面,凝固時潔白如雪,融化後又清澈似水。市面上的商品經常會標註“特級初榨”“冷榨”“有機冷榨”之類的都是一個意思,放心選擇。

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精煉椰子油通常是用於工業食品加工,一般呈現淡黃色或者無色。

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如何區分初榨油和精煉油呢?

1、看規格。初榨油由於沒有經過精煉的過程,所以保留了很多植物原有的營養素。因此,初榨油相對容易受到儲存環境的影響,而減短保持期限。初榨油的包裝大多為半斤(250毫升)到一斤(500毫升)裝,開瓶後在六週之內要食用完。

2、看包裝。初榨油一般使用玻璃瓶來作為包裝材料,初榨油的很多營養物質對於接觸的材料很敏感,玻璃瓶有效減少初榨油營養成分的流失。個別初榨油對於光線也很敏感需要採用深色玻璃瓶。

3、可以比較一下精煉油和初榨油在外觀和成分表上的差別:

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使用初榨油應該注意適當減少爆炒、油炸等烹飪方式,一是高溫烹飪容易破壞初榨油的營養物質,二是初榨油冒煙點太低,溫度達不到爆炒、油炸等高溫烹飪方式所需要的溫度,飯菜口感會稍差一些。

那麼問題來了:

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我國椰子油產量較低,大家選購的時候還是儘量選擇如斯里蘭卡、菲律賓、泰國等熱帶地區的椰子出口大國的產品。不過選購的時候也要小心其中的“貓膩”。

如今,進口商品大批次湧入國內市場,但是不少自稱“進口商品”產地卻是國內,這是怎麼回事呢?這進口商品與原裝進口有什麼不同?

不少人認為進口商品中沒有中文標籤的,是國外原裝進口的;有中文標籤的,是國內分裝的。中文標籤竟成為“原裝進口”和“國內分裝”的區分標準,事實的確如此嗎?

國家質檢總局進出口食品安全域性的工作人員說:“所有的進口食品都應當在報關檢驗時就註明中文標籤,如果是‘國外原裝’,經出入境檢驗檢疫機構檢驗進入市場的,中文標籤肯定是必備的。”

事實上,國內銷售的進口食品有三大類:一是生產、包裝都在國外進行的;二是國內廠商到產區進口原材料,在國內進行處理、分裝、銷售;三是註冊商標在國外,但產地難以確定的。其實只有第一種是真正的進口食品,當然也必須有中文標籤。

為什麼明明是從國外進口在國內分裝,商家卻紛紛主打“原裝進口”牌?之所以食品經營者借“國內分裝”打“原裝進口”的擦邊球,關鍵還是“利益”二字。

一方面,國內廠家進口食品後,在國內進行分裝,主要是這種進口方式成本更低廉:國內分裝的包裝材料比國外便宜不少。另一方面,從消費者角度講,目前一般消費者還是比較迷信從國外原裝進口的產品,他們覺得進口的質量比國內的質量要好。加上國內頻頻曝出食品質量事件,更加劇了這種想法。

為了保證產品品質,“原裝進口”的產品是不會國內灌裝的。因為從外國到中國,不遠萬里長途運輸,如果二次開啟灌裝,一定會接觸到大量空氣,使產品氧化。這樣一來,不但產品結構遭到破壞,口感上也不是原汁原味。另外,如果灌裝時衛生條件不達標,還容易滋生細菌存在衛生隱患。

另外,據業內專家介紹,除一些進口商品在國內完成分裝從而號稱“原裝進口”外,還有一種情況就是從國外進口原材料,在外國公司的授權下,在國內進行深加工後也對外宣稱“原裝進口”。

為了自己的健康,大家在選擇購買進口商品時一定要多加小心哦~

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