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啤酒燒鴨血的家常做法,簡單口感香辣滑嫩,做法簡單,口感香辣滑嫩

鴨血很多人都比較喜歡吃,鴨血最普遍的吃法就涮火鍋了,今天就給親們分享一道啤酒燒鴨血的家常做法,做法簡單口感香辣滑嫩。

鴨血含鐵量十分高,而且容易被人體吸收,是補鐵的佳品。鴨血中含有豐富的蛋白質和氨基酸,可以促進身體的蛋白質合成,長期食用可以增強身體免疫力。鴨血還能清除人體內的粉塵和有害金屬顆粒,可以消毒潤腸,促進有害物質排出體外。

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啤酒能夠促進唾液和胃液的分泌,可以增進食慾,幫助消化,起到開胃健脾的功效;啤酒可以促進血液迴圈,有助於新陳代謝,可以解暑降溫、生津止渴,還有利尿的作用;啤酒中含有矽元素,矽元素能夠增強骨密度,可以維持骨骼強壯,預防骨質疏鬆;啤酒中還含有煙酸,可以軟化血管、改善血液迴圈,起到降血壓,預防動脈硬化的作用。

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盒裝鴨血一塊備用。

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鴨血洗乾淨切片,大蒜、小米辣切碎備用,啤酒、郫縣豆瓣備用。

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鍋裡放入底油,小火放入蒜蓉、小米辣炒香,郫縣豆瓣一勺,蠔油、味極鮮適量。(調料裡已經含有足夠的鹽分了,所以不需要放鹽哦!)

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放入鴨血翻炒,然後加入啤酒,讓啤酒沒過鴨血。

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中火燉五分鐘左右。

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燉至湯汁濃稠,出鍋前放雞精味精翻炒均勻裝盤即可。

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一盤香辣滑嫩的啤酒鴨血就做好了,香香辣辣,滑嫩爽口,我們開動吧!

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