今天跟大家分享蔓越莓餅乾真的是零基礎烘焙、真的吃起來超級酥香，回味無窮……

趁著有時間做一些給家人嚐嚐吧 看著自己做的成品也是很有成就感，好吃安全最重要！

食材：低筋麵粉280g、無鹽黃油160g、蔓越莓60g、糖粉60g、雞蛋液50g（小個雞蛋的話就需要兩個蛋黃）

第一步：蔓越莓切小丁、黃油提前室溫軟化，依次先放入糖粉翻拌均勻

第二步：雞蛋液分三次加翻拌均勻、每一次都等雞蛋液充分攪拌均勻再新增。

第三步：將麵粉過篩後分次進黃油糊內，用橡皮刮刀拌勻

第四步：將蔓越莓倒入麵糰 內，用橡皮刮刀拌勻

第五步：用保鮮膜包住整形成長圓形或者長方形都可以！也可以用模具，什麼形狀都可以，

第六步：放入冰箱冷凍1小時後再取出分別切大約0。5釐米厚度，放入墊有油紙的烤盤

第七步：取出變硬的麵糰，用刀切成5毫米的簿片，放在烤盤上，注意要留空隙，以免烤制的過程中膨脹粘連

第八步：烤箱提前170度上下火預熱5分鐘左右，預熱完畢放入食材，繼續烘烤15-20分鐘表面微黃即可！

溫馨提示：放入烤箱中烘烤，各家的烤箱不一樣，溫度也會有所不同，要依自家烤箱的實際情況來調整；等完全涼後放入密封罐中收藏

分裝袋子送朋友咯