廣東豪橫阿伯賣自創小吃，不想太累直往外攆客，15元起賣吃不夠

粿條是潮汕地區的傳統小吃，看似河粉但是更有彈性，一般市場上都是牛肉粿條湯，用潮汕最新鮮的牛肉煮湯煮粿條，口感順滑肉香味十足，讓人百吃不厭。還有一些地方會吃豬雜粿條海鮮粿條炒粿條等等，在廣東汕頭有一位大叔自創了鴨腸粿條，味道不錯，深受大家的喜愛。

一，豪橫阿伯自創小吃

這個社群是汕頭有名的美食區，有不少名小吃，像甜蛋豆花朥粕粥等等，阿伯做的是鴨腸，搭配粿條味道清新爽口，一口鴨腸一口粿條，真是絕絕子。他們家上午十一點半才開始營業，來早可以看到阿伯和老伴聊天備菜喝茶，就是不營業，兩口子看上去感情很好。老闆娘說本來這個鴨腸粿條是因為自己喜歡吃阿伯才研發出來，後來沒想到卻成為兩人的謀生之道，一直做到現在。

因為營業時間長，為了保證口感，阿伯每天要進幾次貨，你任何時候來店裡吃到的都是最新鮮的鴨腸本身鴨腸就很好，是那種煮過之後還很大塊的新鮮鴨腸，清洗得很乾淨，火候也剛好，爽脆之餘又帶著鴨內臟特別的香味，沒有羶味，滷香味很淡，鹹淡剛好，配上爽口的豆芽和提香的香菜，整碗鴨腸可以給滿分。

二，15元起賣

他們家的鴨腸粿條15元起賣，還有4元1個的蒜蓉生蠔和20元起賣的清燉羊肉，來這裡的多數都是為了鴨腸而來。點單後線製作，從切粿條到猛火爆炒鴨腸手速都很快，端上來熱騰騰的看著就開胃，可以聞到濃郁的香味，粿條順滑帶著米線，還有番茄解膩，關鍵是滷湯也非常鮮美，夾雜了一點鴨油的香味，讓人齒頰留香。十五元一碗的是基本款，分量足，但是吃到嘴裡才覺得不夠，點二十元也意猶未盡，因為他們家的鴨腸粿條清爽不油膩，吃再多也覺得無壓力。