炸帶魚的做法也是很簡單的，一起來看看，我教你正確做出來

你知道幹炸帶魚的做法吧？做出來的樣子也是表皮相對來說酥脆一些的，再有就是裡層的話吃起來也是軟嫩型的，再有就是看著鮮香可口的樣子，所以我們要是喜歡吃這種外酥裡嫩的肉肉的型別的話，不妨跟我一起學一下它的做法，這樣做起來也是相當的好吃的哦。再有就是要看看自己的口味方面了。要是適合自己吃的話，也倒進可以調一下。

要是不適合自己吃的話，其實我們也是可以在後期的時候準備出一些調料醬，再把它們炸成我們想吃的樣子就行了。現在我們要說的就是有關於這道美食的一些製作時間上的問題了。要是我全程做下來的話，差不多會在四十五分鐘的時間哦。要是新人這樣做下來的話，差不多要使用到五六十分鐘的時間。所以我們要說這個製作的時間上，得看一下是什麼人來做，要是像我這種經常做的話，用時會少一點，要是新人來做的話，就可以再多用一點時間就行了。

再有就是看看它的製作難度方面了，它算是比較簡單的一種製作方法了，也就是說就算是沒有什麼美食製作功底的朋友們，也是可以在這裡學會的呢。要是你有一些做菜的功底的話，那麼製作下來的話也是不那麼難的呢。之後要講的就是有關於這道美食的製作方法上了，它算是一種煎出來的美味了。所以製作起來也是相當的簡單方便的呢。再有就是看看這道美食的一些菜品的口味方面了。

它算是其他的吧，畢竟我們可以根據個人的口味來調整一下，所以我們在製作的時候，也是可以按自己的口味來調一下了。再有就是要看看它的準備用料方面了。一般來說就是要準備好一些帶魚塊，這個帶魚塊的多少要按我們家裡人所能吃的量來準備好。要是做得太少了就不夠吃了。要是準備得太多了，家裡人反而吃不完，那麼放久了也是會影響到它的口感的呢。

再有就是要準備好一些食用鹽，再準備好一些料酒，之後就是要再準備好一些生薑，還有一些就是胡椒粉。那麼之後就是要再準備好一些蠔油，還有少量的生粉，那麼我們準備好這些之後，就可以開始動工製作了呢。我們再來看一下這道美食的一些製作過程了。我們此時可以先把準備好的帶魚都砍成大小差不多的樣子。差不多有五釐米左右就會是一塊的樣子。

再把它們的背鰭也去一下。再從它們的兩面上再劃上幾個刀口，把它們切成一個個的菱形花紋，再把姜切成薑絲的樣子，這樣等到後期的時候，我們就可以放心的使用了哦。這樣做也是相對比較方便的。現在我們要再把這些帶魚給醃製一下。現在可以先把切好的帶魚塊放到小碗裡面來。再把碗裡放上一些薑絲，之後再加上半勺子的食用鹽，再加上一些適當量的料酒，還有少量的蠔油，再加上少量的胡椒粉，之後把它們在一起攪拌均勻了。再醃製上差不多有四十來分鐘的時間就行了。

要是怕醃製得不夠入味的話，那麼就可以再多醃製上一段時間，這樣入味也是很到位的呢。生粉在這個時候要準備好了，之後再把醃製好的帶魚一個個的表面上抹上一層生粉，不用太厚了。只要是能全把它們包起來就行了。確保這些帶魚塊上面全都有生粉就行了。再從鍋裡準備好一小半鍋的油，一直把它們燒到八成熱的時候，那麼就可以再把這個帶魚一個個的放進鍋裡來了。一直把它們炸到表面是金黃色的樣子就行了。再把它們撈出來，控一下油，一個個的擺到盤子上面來就行了。

圖片來源於網路，如有侵權，請聯絡作者刪除！