發現哈爾濱有一家四川人開的泥鍋涮串，這麼好吃！

位置：哈爾濱

菜品：泥鍋涮串

建議菜品：鴨掌，臘腸，鴨舌，牛肉，腰片，大頭菜，貢菜等等

門面不大，地下室積不小，人很多。嗎，每次去都要排隊。屬於老店了，所以環境一般。串品齊。泥鍋麻辣串底料微辣。蘸料真的是太喜歡了，花生碎很香，油倒出去一大分覺得剛剛好。最喜歡臘腸，脆脆甜甜。它涮品也不錯，就是有點瘦，不過很喜歡都包圓了。

算得上是麻辣串比較經典的一家店了，無論什麼時間段都巨火爆。而且他家的蘸料可以說得上是非常有特點了，不像傳統的火鍋店，有專門的蘸料臺，去自助調自己喜歡的蘸料。泥鍋涮串他家的調料是從後廚端上來的，你可以告訴服務員要微辣，麻辣，甜口之類的，自己喜歡的口味。這次小編下狠心的點了麻辣的蘸料，真的的很辣，我這個無辣不歡的人都受不了了，大家點，微辣的是就可以了。千萬要慎重啊！

小編這回去是在週一的晚上，光排隊就排了20分鐘，建議如果去的話早一些避免排隊的煩惱。他家有好吃的蘸料。有一次我點了兩碗料。倍兒香的花生。香脆可口，停不下來。中辣還能接受，吃完沒有不舒服。臘腸貢菜都必，還有就牛肉什麼的最喜歡了！之後就都變成蘸料的俘虜。另外沒到的香菇也好吃誒，Q彈爽口。還沒吃飽的話後一份面，拌著蘸料，超滿足了。

他家的唯一缺點就是份量有點少，把新鮮的串串，放進高溫的泥鍋裡。經過幾輪高溫加熱，毛肚的話基本就涮兩下就可以拿出來吃了。總之八成推薦這家泥鍋涮串，如果您還有哈爾濱好吃的一些店請您多多評論，謝謝。