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渾身是寶的它,不要只是用來炒菜了,拿它還可以做香甜鬆軟的零食

渾身是寶的它,不要只是用來炒菜了,拿它還可以做香甜鬆軟的零食

南瓜是很有營養的食物,它渾身是寶,就連南瓜子也是對人體非常好的!還有很好的藥用價值,可見南瓜對我們是有很多好處的,所以大家要多吃一些南瓜!

渾身是寶的它,不要只是用來炒菜了,拿它還可以做香甜鬆軟的零食

豆沙南瓜麵包

南瓜除了可以炒菜、煲湯,還能用來做麵食,黃黃的

顏色,做出來的麵食非常的好看,要是再做點好看的造型,孩子們是非常喜歡的!它除了這些用處以外,還可以用來做甜品吃,因為南瓜本身就有甜甜的味道,所以它是很適合用來做甜品的!下面我們就利用南瓜來做一個好吃的豆沙南瓜麵包!

【豆沙南瓜麵包】

【原材料】:南瓜、白糖、雞蛋、酵母、高筋麵粉、玉米油、豆沙餡。

【製作過程】:

1、準備一塊南瓜,先把南瓜皮用刀切掉,把南瓜瓤都挖掉,再把南瓜切成薄片(切得越薄,會熟的越快),把南瓜片放入蒸鍋中蒸熟(筷子能輕輕扎透南瓜片就說明蒸熟了,大約需要蒸十五分鐘)。

2、蒸熟的南瓜片取出來放入碗中,放一勺白糖進去(喜歡吃更甜一些的可以根據自己的口味多放一些白糖進去),用工具把南瓜片搗成南瓜泥。

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豆沙南瓜麵包

3、搗好的南瓜泥先晾一下,晾至溫熱的時候打入一顆雞蛋,加入5克酵母粉攪拌均勻,南瓜泥大約300克左右,分次加入500克的高筋麵粉,攪成絮狀以後加入20克的玉米油(玉米油能使麵糰變得柔軟很多)。

4、加入玉米油以後就下手把麵粉揉成一個光滑的麵糰(因為蒸熟的南瓜裡面水分很多,所以和麵的時候不要再加水了),蓋上保鮮膜把麵糰發酵至兩倍大(放到溫暖的地方或者底部放一盆溫水,發酵速度會加快)。

5、麵糰發酵好以後拿出來揉一揉排出裡面的空氣,再把它搓成長條,分成六個大小均等的劑子,每個劑子揉成圓球以後壓扁擀成一張薄餅(每張薄餅的大小要差不多大)。

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豆沙南瓜麵包

6、在薄餅的下面鋪一層油紙,在餅上面薄薄的抹上一層豆沙餡,再蓋上一張薄餅抹上豆沙餡,依次把所有的薄餅蓋上去抹上豆沙餡,最上面一層薄餅不用抹豆沙餡,最上面一張餅要稍微大一些,要把下面的餅邊都蓋住。

7、先用刀在上面壓幾個印,把餅均勻的分成16等份,再順著印記切開,中間不要切斷,最後把每個小條轉一圈形成一個好看的花型。

8、電飯鍋中刷一層油,把做好的南瓜麵包放入電飯煲中整理一下,蓋上蓋子二次餳發二十分鐘,在上面刷一層蛋黃液,在撒一些黑芝麻上去,選擇煮飯鍵等它自動完成就可以了。

香甜柔軟好吃的豆沙南瓜麵包就做好了,大家也可以把它做成不同的形狀的,如果感覺這個做法有點麻煩,可以直接把做好南瓜麵包生坯放入電飯煲中。也可以把它們捲起來在上面劃幾刀,做熟的南瓜麵包也是一樣好看有好吃的!

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豆沙南瓜麵包

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