筒骨花生蓮藕湯

筒骨中含有豐富的骨膠原不僅能夠美容還可以促進傷口的癒合，花生是中國人最愛的堅果類食品之一，吃法呢也是多種多樣，比如油炸花生，煮花生、花生燉湯等等，蓮藕也是人們經常食用的蔬菜，中醫能入藥，而且價值比較高，有健脾開胃，益血生機的功效，比如我們熟知的保健品藕粉，就是利用藕的藥用價值開發出來的產品；

今天姐姐的小菜要給大家介紹的，就是這三者的組合在一起烹飪出來這道養生美味菜品“筒骨花生蓮藕湯”；這道筒骨花生蓮藕湯口感宜人，關鍵是還營養豐富，吃慣了大魚大肉，我們需要這樣一道養生湯來解解膩；

食材：筒骨、花生、蓮藕、蔥 、姜

第一步：蓮藕切成小丁塊，用清水浸泡五分鐘，蔥切成蔥花；

蓮藕切丁

清水泡

切蔥花

第二步：加水，將筒骨和生薑放入，生薑有去腥提味的作用，因為花生不易熟透，煮的越久口感越好，所以我們先將花生放入，大火熬十分鐘，然後再放蓮藕；

加水

放入筒骨和生薑

加入花生

大火熬十分鐘

第三步：熬製十分鐘之後，放入蓮藕，然後小火燉五十分鐘左右；

加蓮藕

小火燉五十分鐘

第四步：五十分鐘後，加入適量鹽，然後撒上蔥花這道養生美味的筒骨花生蓮藕湯就完成了；

加鹽

撒蔥花

要點提示：

1、藕切丁之後用清水將澱粉浸泡掉；

2、花生需要在最初放入大火開燉；

3、大火燉十分鐘後加入蓮藕轉小火燉五十分鐘；

4、我用的是電磁爐，用燃氣的朋友也可以按照此時間來燉；

今天這道筒骨花生蓮藕湯就分享到這，感謝您的閱讀。