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一鍋香噴噴的大豬蹄,你還不趕緊抄起傢伙,吃個肚子滾圓?

本文章由小寒講美食獨家奉送,歡迎各位讀者朋友們前來閱讀!

很多小夥伴都非常的喜歡吃肉,其中豬蹄是很多小夥伴都特別喜歡的一款食物,小寒本人也是非常喜歡吃豬蹄的。因為豬蹄裡有非常多的的膠原蛋白,女人吃了可以美容又養顏,所以很多美女對它是極其的青睞!小寒在這裡要告訴大家一點,就是豬蹄裡面有豐富的膠原蛋白,但是它的脂肪含量卻比肥肉低很多,所以想美容的美女們就不用擔心吃它會長太胖了!

一鍋香噴噴的大豬蹄,你還不趕緊抄起傢伙,吃個肚子滾圓?

還有就是豬蹄在中國是經常被人食用的,當然這樣的美食也是有很多種不同的烹飪作法。那麼小寒接下來給大家介紹一種美味又養顏美容的豬蹄做法吧!小寒要給大家講的是啤酒燜豬蹄兒的做法,那麼在做之前和往常一樣先準備食材。小寒準備的是:豬蹄2個、啤酒2瓶、香葉3片、草果1個、八角1個、花椒1小把、蔥1段、姜1塊、豆瓣醬,適量的食鹽和少許食用油。

一鍋香噴噴的大豬蹄,你還不趕緊抄起傢伙,吃個肚子滾圓?

1、先將豬蹄處理乾淨後,有豬毛的地方可以用火烤一下,颳去豬毛,洗淨切大塊備用。蔥切成兩釐米的段,姜切成大片備用。湯鍋里加適量的水,把豬蹄冷水入鍋進行焯水,開鍋後撇去鍋中浮沫後,再煮5分鐘左右撈出清洗乾淨備用。

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2、之後在重新起鍋,鍋內加少許油燒熱後,放入剛開始準備好的花椒粒、蔥段、姜段、香葉以及草果,炒出香味。然後再放入適量豆辨醬,小火炒出紅油,再把洗淨的豬蹄放進鍋裡進行翻炒一分鐘即可。然後再倒入準備好的啤酒2瓶,可以多一點也沒事,要一次性加足啤酒,因為燉的時間比較長,豬蹄不容易熟。

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3、如果一開始啤酒加的不夠,再加更浪費時間,所以啤酒的量一定要足。如果大家又不喜歡啤酒味道的,可以少放啤酒。開大火燒開,然後轉小火燜50分鐘左右,待豬蹄熟透後放入一勺糖進行調味。豬蹄熟透以後,大火收汁,關火放入味精翻炒一下,出鍋裝盤!

一鍋香噴噴的大豬蹄,你還不趕緊抄起傢伙,吃個肚子滾圓?

小寒烹飪提示:

1。一個豬蹄可以對半切也可以切四大塊,看個人的需求。2。根據個人口味,口味重的可以多加一些豆瓣醬,記住放多了肯定有點鹹。3。豆瓣醬很鹹,所以不用再特意加鹽,口味特別重的放一點點就好,但是一定要謹記少吃鹽對身體好喲!

一鍋香噴噴的大豬蹄,你還不趕緊抄起傢伙,吃個肚子滾圓?

可能大家第一次做出來的顏色不一定會那麼的漂亮,但香味基本不會差了,口感那也是絕對的贊,多做幾次就好了!聞著這麼一鍋香噴噴的大豬蹄,你還不趕緊抄起傢伙,吃個肚子滾圓?感謝各位讀者朋友們的閱讀和觀看,謝謝大家的支援!

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