玉米麵是一種用玉米磨成的粗糧，在北方地區比較的常見，玉米麵營養豐富，在美容養顏、延緩衰老等方面有一定的緩解作用，所以受到許多女性的追棒，常見的做法是做成發糕或者煮成粥，今天試試這個新做法，香脆解饞，簡單易學，一起來看看吧；

食材：玉米麵，白砂糖，普通麵粉，酵母粉，小蘇打，黑芝麻

1。首先在大碗裡準備100g的玉米麵，20g的白砂糖，倒入100毫升的開水把玉米麵燙一下，稍微放涼一下，倒入100g普通麵粉，1g酵母粉，用筷子攪拌均勻，然後加入1g的小蘇打，10毫升的食用油，下手揉成麵糰，蓋上蓋子醒發至原來的1。5倍大；

2。取出醒發好的玉米麵，放一些黑芝麻增香，簡單揉搓一下面團中的空氣，順便把黑芝麻揉搓均勻；

3。用擀麵杖把麵糰擀成一個長方形的大薄片，然後用刀切成小條，然後在從中間切開，一分為二，然後在每一塊的小片片中間劃傷兩刀，做好後蓋上保鮮膜，二次醒發2分鐘備用；

4。起鍋燒油，油溫用筷子放進去起泡泡後改小火，然後把做好的小片片放進去，飄起來後迅速翻面，待兩面炸至金黃色就可以出鍋了；

香噴噴的炸玉米麵的小零食就做好了，當作早餐或者當作午點都是非常的好，還可以當零食，比油條還香，吃起來非常的香脆，非常的容易消化，有喜歡的朋友趕緊收藏起來試試吧！