珍珠奶茶大家應該都不陌生，我最開始接觸到還是電視裡面的優樂美廣告，那時候的奶茶是泡出來的，珍珠泡出來的口感一點也不好，所以後來很久一段時間都不待見珍珠奶茶，後面再在奶茶店嘗試了一次，出乎意料地好喝，所以就此沉迷了，淡淡的奶油味很合我的口味，但是好吃好喝的東西都是要付出代價的，奶茶的代價就是長肉了，雖說喝牛奶不長胖喝茶也不長胖，但是奶茶裡面都是糖和奶油。那麼就不多說了，下面就給大家介紹一下這款飲品吧！

黑糖珍珠牛奶

食材：黑糖、珍珠、牛奶（不易胖體質的朋友可以選擇全脂牛奶，我這裡使用的脫脂的，減少罪惡感）、淡奶油（也可以是打發奶油）、煉乳（選擇加入哦）

開始製作：

1、首先牛奶是要冰的，這款飲料為了起到掛壁的效果，不能使用熱牛奶。如果你在選擇材料的時候不怕胖選了煉乳的話，可以將牛奶加熱融化煉乳後，再放到冰箱裡冷卻，其實這個時候你已經得到了一杯旺仔牛奶，只不過旺旺用的是水，你用的是奶，煉乳可以更好的增加奶香味，但是也會讓含糖量激增。

2、這裡的珍珠是用木薯粉做的，珍珠的做法：首先要燒一鍋水，將珍珠煮在裡面，加入適量的黑糖，多加點，胖就胖這一天，吃過癮了之後減肥就不會去想了。當然你可以去超市買現成的，味道其實差不多。

3、大火燒開之後，小火慢慢熬，熬到糖漿在鍋中變得濃稠就可以關火了，不要特別濃，要有一定的流動性。但是珍珠一定不能看到白色的實心，要像如圖一樣黑色才算熟。然後將適量珍珠糖漿放入杯中，將杯子平放，並轉動，讓黑糖漿掛在杯子上。最後把冷藏的牛奶倒進去，想要奶味更足的加點奶油。這時候就可以先拍個照紀念一下，然後用勺子攪一攪，暖暖的珍珠奶茶就可以喝啦！

冬天少不了熱飲，那麼就從這杯珍珠奶茶開始溫暖你的手吧！