現如今的食物當中，尤其是葷菜裡，豬肉都是必不可少的一種食材了吧，豬肉也是我們在日常的生活當中，十分常見的肉類食材了，當然也是很多人最為常吃的肉了吧。許多的人都喜歡吃肉，甚至每一餐沒有肉都會覺得食之無味，因為肉類真的是很好吃又有營養啊。那麼，喜歡吃豬肉的人們，如何才能夠把簡單的豬肉，做成一道又一道的大菜，而且並不都是一個味道呢？而且，有些習慣性減肥的女孩子們，都生怕多吃了豬肉就會給自己長肉，然後減肥又是白減肥了，因此會不那麼敢去放肆的吃豬肉，或者是選擇不吃了。其實，適量的吃豬肉當然是不會發胖的，而且豬肉裡真的富含著大量的營養物質啊。因此，適量的進食豬肉還是好的，今日小編就來介紹這麼幾種好吃的豬肉做法。

第一道，肉餅煎蛋。這道菜顧名思義，就是需要準備肉和雞蛋蔥花了。而且，聽起來也是十分的容易製作，因為食材真的很簡單。那麼，對於豬肉的挑選，喜歡吃豬肉的人多知道，或者是喜歡做菜的人都會知道，怎麼樣的豬肉才是最好吃的，那就是半肥半瘦的五花肉。小編就是一個超級愛吃豬肉的人，尤其是五花肉和紅燒肉，那種肥瘦均勻的肉，吃下去的口感不要太好。那麼，這道菜也是一樣，需要挑選的肉最好要帶些肥肉，但不需要太多，因為太瘦容易塞牙，太肥又會很容易膩。挑選好了豬肉，就要洗淨然後把肉剁碎，剁完之後就是調味醃製。首先，加入一些花生油，可以讓肉的口感順滑更佳，然後加入一些老抽調味和生抽調色，再加上一點點的鹽與胡椒粉，最後就是開始把肉攪拌至均勻。這些步驟走完之後，用勺子把肉壓一個坑，隨之就是放進有水的鍋裡蒸五分鐘。五分鐘一到，開啟鍋蓋打入一個雞蛋到那個肉坑裡，撒上蔥花，蓋上鍋蓋再蒸十分鐘就可以出鍋了。出鍋之後，根據自己的口味可以加香油，或者是極鮮醬油再次調味，真的是不能再好吃了，肉沫也很適合給孩子們吃哦。

第二道，肉炸丸子。前面已經說過了如何挑選豬肉了，那麼這道菜的豬肉食材也就可以挑好了，然後也就是澱粉和雞蛋了。丸子的製作，也是需要把肉剁碎，之後加入生老抽和少許鹽，隨後加入一個雞蛋和澱粉，最後攪拌均勻了再用手捏成丸子，這個時候就可以用來炸了。燒油的時候，需要油溫在七成的時候再下鍋炸丸子，丸子在炸的過程中慢慢的翻炒，等到丸子變成黃色的時候，再撈出丸子，這個時候的肉炸丸子的香氣不要再香了，吃起來也是脆香可口。

第三道，烤豬排。這道菜其實在日常點外賣的時候，才會吃吧，自己做的話其實也很簡單，只需要準備豬肉生粉和麵包糠。這個時候，豬肉的挑選還是偏瘦的比較可口。在肉洗乾淨之後需要擦乾水分，然後切成均勻厚度的厚片，之後用生薑在肉的表皮上抹一遍，最後就是加入生抽和油以及生粉開始醃製，大概是醃製半個小時。醃製好的肉再沾一遍蛋清液，就著蛋清液裹一層澱粉，然後再沾一層蛋清液裹上面包糠，這個時候就可以開始慢炸豬排了。

第四道，味增燒豬肉。出來了豬肉，還需要的食材就比較細了，洋蔥尖椒包菜和胡蘿蔔，以及調味的蒜和姜。洋蔥青椒包菜胡蘿蔔都切成大小差不多的絲，豬肉則是切成薄片，蒜和姜就是要剁碎，然後混入味增醬，倒入生抽料酒以及白糖，充分的攪勻，把切好的薄片豬肉放進去醃製幾分鐘，期間就可以燒熱鍋，放入剛才切絲的胡蘿蔔青椒和洋蔥，炒幾分鐘變軟之後撈出。之後放入豬肉翻炒一分鐘，倒入剛炒好的切絲以及最後放入切絲的包菜，翻炒一番出鍋，為了好看再擺盤和撒上芝麻，好看又美味。

我們都知道的，肉類裡一般都會富含著的營養物質，無非就是蛋白質脂肪和膳食纖維等等，豬肉也是不例外的也是這些營養，不過它們還是高能量和高脂肪的肉，為我們人類的身體提供了大量的能量來源。對於大部分人的健康而言，脂類還是有著很重要的作用，不僅是維護機體裡營養的均衡，也是我們抗病的免疫功能的增強。因此，吃豬肉還是有好處的哦，這些做法也是超級好吃的做法，大家可以嘗試一下了。