諺語云：清明下種，穀雨下秧。

穀雨是春天最後一個節氣，也是水稻下秧的時候。農人泡在春雨和水田裡勞作，需要提防溼邪入侵。

溼邪是中醫學六淫邪氣：

風、寒、暑、溼、燥、火

當中的一種。

人體溼氣過重會出現食慾不振、頭重如裹、大便溏瀉、舌苔厚膩、睏倦無力、頭臉油膩等症狀。

人體溼重時間長，還會出現肥胖（喝水都肥）、過敏、溼疹、腳氣、腰痠關節疼痛、浮腫以及男科婦科炎症等併發症。

溼邪對人體健康危害大，而且難以治理，有

“千寒易除，一溼難去”

對說法。

溼邪在人體遇寒則成為寒溼，傷害關節、產生寒痰；

溼氣遇熱則成為溼熱，使人身熱不揚，頭痛而重、口苦，胸痞；

溼氣遇風則成為風溼；溼氣在皮下，就形成肥胖。

北京中醫藥大學東直門醫院

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針灸科

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張章醫生介紹說：“人體溼氣的產生，臨床上一般有外溼和內溼兩種情況。

外溼

的產生可以由自然界的各種因素導致，比如像我們在外邊淋雨下水就可以導致外溼的產生，再比如我們平時居住的地方潮溼陰暗也可以導致外溼的產生。

而

內溼

的產生就是我們自身的因素，比如我們平時喜歡吃油膩的食物，愛喝酒愛喝涼飲從而導致我們脾胃功能失常，水液不能正常執行，從而導致內溼的產生。”

· 對待溼邪重在預防 ·

1、避開溼氣重的環境。

陰冷潮溼對天氣盡量避免外出淋雨。水中作業要注意防水。汗後溼衣及時更換。洗完澡要充分擦乾身體、吹乾頭髮。避免睡在地板上，不要蓋潮溼的被子睡覺。居住地潮溼，藉助電器保持室內乾燥。

2、避免長時間吹空調。

在空調環境內，汗出不來，溼氣困在體內。而且天氣熱的時候面板腠理開啟，寒氣直接進入體內，會傷害肺。肺有分佈體液的功能，如果肺的陽氣給空調傷了，體內就困溼了。

3、避免食用過多甘甜、油膩的食物，減輕脾胃的負擔。

脾不能正常運化，水溼內停是人體內部產生溼氣的主要原因。酒、牛奶、肥甘厚味等油膩食物不易消化，容易造成腸胃悶脹、發炎。

甜食油炸品會讓身體產生過氧化物，加重發炎反應。生冷食物、冰飲或涼性蔬果，會讓腸胃消化吸收功能停滯，不宜經常食用。

4、日常注意健脾養胃，飲食有節，細嚼慢嚥，避免暴飲暴食，脾胃健康是避免內溼的保障。

· 祛溼健脾食療法 ·

體內已經有溼氣，要先祛溼，在祛溼的基礎上健脾養胃。如果體內溼氣重，不宜單用甜膩的健脾食材，例如

新鮮的淮山藥，會越吃越溼

。因此需要祛溼與健脾的食材配伍使用。

明代名醫陳功實始創八珍糕，祛溼健脾的保健功效明顯。清朝宮廷在原方的基礎上進行加減，成為宮廷御用食療方。我們也可以藉助八珍糕的配伍搭配，透過自己的實際情況來組方，進行更有針對性的調理。為家人和自己私人制作祛溼又健脾養胃的湯水。

· 湯料配伍參考 ·

【青年版】

茯苓、炒白扁豆、蓮子、炒薏米、淮山藥、芡實、山楂、炒麥芽

【長者版】

茯苓、炒白扁豆、蓮子、炒薏米、淮山藥、芡實、人參

【熟女版】

茯苓、炒白扁豆、蓮子、炒薏米、淮山藥、芡實、炒麥芽、藕粉

【強化健脾祛溼】

茯苓、炒白扁豆、蓮子、炒薏米、淮山藥、芡實、白朮

【強化消食化積】

茯苓、炒白扁豆、蓮子、炒薏米、淮山藥、芡實、雞內金

【強化化痰行氣】

茯苓、炒白扁豆、蓮子、炒薏米、淮山藥、芡實、陳皮

【強化潤腸通便】

茯苓、炒白扁豆、蓮子、炒薏米、淮山藥、芡實、杏仁

【時令搭配蔬果】

紅蘿蔔、不去須的玉米、去皮馬蹄、帶皮冬瓜、生薑片等

【注意事項】

白扁豆、薏米、麥芽要先炒制

，再和其它幹湯料浸泡；陳皮浸泡後撈起切絲用，浸泡陳皮水保留入湯同煲；時令新鮮蔬果需要用油炒制，再放入鍋中煲湯。

參考資料

微信公眾號 大家健康 《雨生百穀，該勞動的時節，別讓春困封印了自己》平兒 2021年4月20日

網頁 百度百科 體內溼氣條目 2021年4月21日

網頁 個人圖書館 《溼氣是怎樣形成的？》自強不息 2019年8月28日