近日，江蘇徐州，一男子在早餐店剝雞蛋正準備吃，不料雞蛋突然“爆炸”，巨大的衝擊力下，雞蛋碎末飛得很高，直衝他的臉部，他下意識地跳了起來，往側面一躲，可還是沒來得及，他已被這突如其來的“橫禍”嚇懵了！

據這位男子說，他當天吃早飯有點遲了，到達餐館時雞蛋已經涼了，於是就叫老闆娘給加熱一下，正當他剝開一半時，雞蛋“嗖”一下爆炸了，一點防備都沒有的男子一下子跳了起來，愣在原地，反應過來已經安全時，才摘下眼鏡，到隔壁桌清理臉部。

所幸，男子並沒有傷到哪裡，只是，頭上、臉上、身上都是雞蛋末，說實在的，眼鏡起了大作用了，眼睛可是臉部最薄弱的地方。這時，網友們都不淡定了，這可不是雞蛋，這分明是“炸”蛋，知道的是在吃雞蛋，不知道的還以為是拆炸彈失手了呢！有人更是感嘆，戴眼鏡的優勢顯出來了！

那麼，雞蛋為什麼會爆炸呢？說起來可能好多人都知道這個常識，雞蛋是不能放在微波爐里加熱的，微波爐加熱雞蛋很容易爆炸，這位男子還比較幸運，剝皮時爆炸了，以往被炸到嘴巴的，好長時間只能吃流食的就大有人在。

也有人問了，為什麼微波爐加熱雞蛋會爆炸呢？其實是因為加熱原理不同，水煮雞蛋是由外向內傳導熱量的，而微波爐運用電磁波導熱，對雞蛋內外同時進行加熱，內部因無法散熱而迅速升溫，到一定時候就會發生膨脹並爆炸。如果一定要用微波爐加熱雞蛋，加熱前一定要用竹籤在雞蛋上扎幾個眼，以便散發熱能。

不僅是雞蛋，像罐頭、牛奶瓶等密封的食物都不能直接用微波爐加熱。另外，像板栗、土豆等乾燥固體，“一旦放進微波爐中，內部熱量釋放不出來，也會像爆米花那樣發生膨脹和爆炸。像一些不耐高溫的水果，如葡萄、藍莓、聖女果等，放入微波爐就很有可能引發爆炸。

另外，袋裝、盒裝牛奶由於包裝多是聚合物材料聚乙烯，這一類材料不耐微波的高溫，而另一類用鋁箔包裝的牛奶更危險，因為鋁箔是金屬材料，微波加熱會導致起火。易拉罐屬於金屬導體會反射微波，微波在金屬中會產生渦流，散發出大量的熱，熔化金屬，造成爐內打火。

總之，大家用微波爐加熱時，一定要注意安全。