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如今高粱逐漸淡出視線,為何很少有人願意種?老農告訴你答案

提起高粱好友朋友應該不陌生,作為粗糧的高粱,在以前那個艱苦歲月裡充當著重要角色,因此在那個時候,田裡也經常能看到成片成片的高粱在風中搖曳,後來隨著時代的不斷髮展,高粱這種作物逐漸淡出人們的視線,再到到如今普遍沒人種?這究竟是為何呢?老農告訴你。

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首先取代品增多:大家都知道,高粱是一種粗糧,想想在以前那個艱苦年代,能吃上高粱米飯就相當不錯了,而現如今人們的生活水平不斷提高,在飲食上也有了更高的要求,各種精細米麵上了人們的餐桌,自然而然口感粗糙、味道有些苦澀的高粱就被這些精細米麵所取而代之,大家可以想象,一旦市場失去需求,最終面臨的就是淘汰,所以說現在的高粱逐漸被人們所淘汰,也就普遍沒人種了。

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其次是產量太低:高粱其實也算上是一種經濟作物,廣泛被用於釀酒、飼料加工等行業。雖說如此,但種植的人依舊很少,最主要的原因就是產量低,產量低價格又上不來,而且市場還有侷限性,這就意味著帶不來客觀的經濟效益,所以對於老百姓來說,同樣的地塊、同樣的管理,不如種一些常見作物來的實在,例如玉米、小麥、黃豆等農作。可以說,高粱產量低、效益低都是導致普遍沒人種高粱的原因之一。

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最後是用途減少:說高粱用途較少,也可以說是高粱市場小,在我的記憶中,高粱只能用來釀酒和製作飼料,其它很難再想出能幹什麼。或許有人會說高粱秸稈能做些廚房用具,但是商場琳琅滿目的商品已經使大家逐漸忘記這些,所以說高粱的用途減少、市場的侷限性決定著高粱的地位,市場小、賣糧難,自然越來越多人不願種植高粱。

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現如今,隨著人們對健康意識的提高,粗糧、綠色食品也被大家所提及,甚至有人開始吃起高粱米,高粱米食用起來口感雖然有些差,但是營養價值卻不輸玉米,偶爾吃上一兩次還是不錯的。再加上高粱適應能力強、抗旱抗澇,現在有些地區反而大面積種植高粱,更是糧食改種的主要選擇(當地土壤鹼地、貧瘠,不適合種植常見農作物,正好可以種植高粱,一舉兩得)

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綜上所述,以前田裡成片成片的高粱,為何現如今普遍沒人種?主要是因為高粱替代品增多,產量低、市場小,導致賣糧難等因素所導致。其實想想也很正常,我們老百姓種地就是這樣,那種作物市場好就種哪種,不好賣、產量低的高粱何必又去種呢?朋友們,你們說是不是這個道理?

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