優布勞：精釀啤酒和工業啤酒，如果區分不了不要再說懂酒了！

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什麼是精釀啤酒什麼是工業啤酒

什麼是精釀啤酒？什麼是工業啤酒？區分不了不要再說懂酒了！啤酒是酒精飲料，在漫長的啤酒發展史中，於是就誕生了不同種類的啤酒，在這當中，精釀啤酒就被認為是未來啤酒產業的消費以及發展趨勢。這些年市場上出現了像優布勞一樣的精釀啤酒，主打精釀，迎合當下消費主流趨勢。

精釀啤酒顧名思義就是指精心釀造，風味比較獨特的啤酒，除此之外，口味也是相當的豐富，真材實料。而且在製作的過程中不新增與啤酒風味無關以及廉價的以增加產量，降低成本為目的的釀酒物質，比如玉米、大米、糖漿、酒花製品等。

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精釀啤酒與傳統啤酒有何不同

精釀啤酒與傳統啤酒不同的就是精釀啤酒比較追求口感，味道以及酒體上的完美，釀造時候多數會選擇上等的原料進行釀造。這就是為什麼很多人喝完精釀啤酒以後就再也不想喝“工業啤酒”的原因了。

釀啤酒和工業啤酒的區別可以從五個方面區分

比如原料、口感、風味、營養以及發酵時間區分。

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精釀啤酒和工藝啤酒的具體五個方面的區分

（1）精釀啤酒的主要原料是啤酒花、小麥芽、大麥芽、酵母，而工業啤酒配料就比較多，有玉米、大米、澱粉、糖漿、麥芽、啤酒花。

（2）在口感方面精釀啤酒濃度比較高，口味更佳濃郁。

（3）在風味方面，精釀啤酒新增多種精緻輔料可釀造出多種風味的啤酒。

（4）在營養方面精釀啤酒多為上發酵工藝，發酵過程所產生的活性酵母菌較多，口感層次也更豐富，所以更具有營養價值。工業啤酒多數採用下發酵工藝，發酵完成後多數會進行高濃度稀釋，酒體較清澈，營養成分大多流失。

（5）精釀啤酒的發酵時間最長可以達到兩個月，而工業啤酒的發酵時間不超過半個月。

看過以上的內容你發現了精釀啤酒和工業啤酒的區別了嗎？