農業一直是波蘭經濟和傳統的核心部分
。除了在詩歌和繪畫中讚美鄉村生活，波蘭16世紀時還以全歐洲的穀類供應國的身份而聞名—它被稱為歐洲麵包籃！因此波蘭農業的重要性不言而喻，從波蘭農業與農村發展部部長格熱戈什·普達（Grzegorz Puda）對本地農場的頻頻造訪中就能一窺端倪。
圖源：波蘭農業與農村發展部
格熱戈什·普達近日造訪了託卡爾尼亞（Tokarnia）村莊的農場，他強調了農民生活水平與農作物及肉類質量的重要性。在每一次對農場的造訪中，關於農業的發展問題以及對於未來的規劃和新規的討論都是非常重要的內容。事實上農業一直是波蘭最重要的產業之一，這也是為什麼
波蘭的農民受到許多關注和照顧的原因
。
圖源：波蘭農業與農村發展部
你想知道波蘭鄉村的生活質量、鄉村近年來的變化和農業在波蘭經濟中佔據的地位嗎？如果你對此感到好奇的話，下文馬上為你揭曉答案！
碧綠的牧場和金黃的麥田是波蘭的標誌，
大約40%的波蘭人口生活在鄉村
。和中國很相似，波蘭的城市化率為60%，而不同的是，中國的城市人口正在快速增長，而在波蘭近年來出現了逆城市化現象，人們開始搬出城市，回到平靜美麗的鄉村生活。很吃驚嗎？繼續讀下去，你會知道原因。
圖源：Fotokon， Olivier Uchmanski
從這個時間點開始，在不到20年之內，波蘭農業取得了令人矚目的發展。發展的結果是鄉村居民財富的增長，尤其是和城市居民的對比下。鄉村居民的可支配收入在2004年是城市人口收入的66%，2015年達到了71%，而2018年，已經到了77%。總而言之，
鄉村的收入增速比城市要快，在2004-2018年期間增長了158%
。
在2020年的一份調查報告中，當被問及是否對自己的居住地滿意時，出人意料的，
91%的農民都給出了肯定的答案
！不光如此，大部分（76%）的波蘭居民都說他們非常尊重農民這份職業。這證明了人們並不認為鄉村比城市差。
事實上，
52%的波蘭鄉村居民都有中等教育或高等教育肄業的教育程度
，而20%則有大學文化水平。你可能會奇怪：為什麼農民需要文憑呢？其實為了發展農業和實現創新，和部長格熱戈日·普達一樣，農民們也需要堅實的教育背景。
圖源：Xato， LIDERO
我們提到了農民的收入在不斷增長，除此之外還得強調自2004年波蘭加入歐盟以來農業產量的不斷增長。事實上，在2004年後的幾年內（2004-2011）產量增長就穩定在60%，而且如果將加入歐盟前的情況和現狀比較的話，增量更加喜人—在1995年到2019年期間，增長總產出達到了183%。
圖源：Greens and Blues
因為高品質、環保和有競爭力的價格，波蘭的農產品在歐盟市場廣受歡迎。根據歐洲的要求，波蘭的農業非常具有生態意識，由於波蘭有小型家庭農場的傳統，整個行業也很有本土化的特徵和熱情的服務意識。
圖源：encierro
熱愛自然的波蘭人喜歡在迷人的小農場中度假，很多人甚至想搬到鄉村中居住。正如上文中說過的，現在的趨勢是逆城市化。而且，從2018年開始
波蘭鄉村中的移民數量開始增長
。波蘭人對於鄉村生活的熱愛真是讓人直呼看不懂。
圖源：egotripone
上文提到歐盟成員國是波蘭農產品的最大進口市場，但是中國也是非常重要的進口國—2020年出口到中國的波蘭產品價值2。037億歐元。其中最受歡迎的產品當屬牛奶（波蘭牛奶是出了名的好喝）、酸奶油和麵粉製品，出口到中國的波蘭啤酒已經增長了4倍！
波蘭產品在中國大受歡
迎
並不奇怪—畢竟高品質和美味的食品誰不愛呢？
圖源：ysuel
資料來源：“Polska Wie 2020。 Raport o Stanie Wsi”（暫譯：“波蘭鄉村2020 鄉村狀況報告”），作者：波蘭農業發展基金會（Fundacja na rzecz Rozwoju Polsiego Rolnictwa）
資訊來源：
波蘭農業支援中心（KOWR）